【做梅菜干的做法大全,咸梅干要如何做】4.传统的蜜饯和果脯中含糖量高达70%-80% 。 它们能够长期存放， 就是因为高糖带来的高渗透压使微生物细胞脱水， 生理代谢活动受到抑制 。 但是长时间煮或者浸糖的结果就是水果中的风味物质大量流失， 因此， 不论是什么材料制成的果脯或蜜饯， 味道都大同小异 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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