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导读：1.别人家吃带馅儿的食物都特简单 ， 剁一剁和肉馅一掺和就得了 ， 我家吃馅儿可麻烦着呢 ， 毕竟家人有不吃肉的 ， 而且又都不爱吃韭菜和茴香 ， 所以每次吃带馅儿的食物都要折腾老半天 。 2.葱姜切末放入一个大碗中 ， 放入适... ...在网上有很多关于馅饼的馅如何做的的知识 ， 也有很多关于馅饼啥馅好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于馅饼啥馅好吃,馅饼的馅如何做的的文章吧~馅饼啥馅好吃1.别人家吃带馅儿的食物都特简单 ， 韭菜 ， 茴香洗一洗 ， 剁一剁和肉馅一掺和就得了 ， 我家吃馅儿可麻烦着呢 ， 毕竟家人有不吃肉的 ， 而且又都不爱吃韭菜和茴香 ， 所以每次吃带馅儿的食物都要折腾老半天 。
2.葱姜切末放入一个大碗中 ， 然后放入切成段的虾 ， 放入适量胡椒粉和香油 ， 搅拌均匀 ， 再放入轻轻攥一下水分藕丝和芽苗菜段 ， 放入一点花生油 ， 在临包煎饼之前再放入三勺盐 ， 防止早放盐出汤；
3.这样好吃的馅饼就做好啦 ， 其实喜欢烙的稍微过火点的 ， 就是颜色略深的 ， 但是看着就不好看了 ， 所以特地烙的火候小一点了 ， 一样是外焦里嫩 ， 鲜虾莲藕馅儿吃着鲜润可口 ， 带着“咯吱咯吱”莲藕的清脆劲儿 ， 一点不比猪肉馅差 ， 一口气吃四个都不够呢 。
4.相对于米饭 ， 作为北方人我家更爱吃面食 ， 什么炸酱面 ， 馒头 ， 花卷的经常出现在餐桌上 ， 不过这面食里最好吃的还得说是带馅儿的 ， 饺子 ， 包子 ， 馅饼之类的真是怎么都吃不够 ， 尤其更喜欢馅饼 ， 外焦里嫩的口感想起来就馋 。
馅饼的馅如何做的1.嗨 ， 朋友们好 ， 我是爱做美食的绿江味道 ， 今天我想跟大家一起分享的是韭菜鸡蛋做发面饼 ， 韭菜不要只是炒鸡蛋了 ， 今天我给大家分享一种皮薄馅大的发面饼的做法 ， 自从我学会了这个懒人做法 ， 我家三天两头就做一次 ， 又有营养又简单 ， 既能做早餐就能当午饭和晚饭的主食 ， 每次做我家孩子都吃不够 ， 下面跟我来看看我是怎么制作的吧 。
2.初春时节的韭菜品质最佳 ， 晚秋的次之 ， 夏季的最差 ， 有“春食则香 ， 夏食则臭”之说 。 今天我就烙几锅薄皮大馅的鸡蛋虾皮韭菜馅饼 ， 有了它 ， 连菜都省得做了 ， 熬一锅稀粥就是一顿香喷喷的饭 。 馅饼我平时烙得有大有小 ， 这回特意用了新锅的6煎盘 ， 烙出来的馅饼如同一个模子里刻出来的 ， 一般大小 。 透过皮子都能看到里面的黄鸡蛋、绿韭菜 。 虾皮有补钙的效果 ， 更能增加香气 ， 虽然没放一丁点儿肉 ， 却比肉还要香 ， 一不小心 ， 我吃了6个 。
3.与肉类的最佳比例：很多时候们都用选择蔬菜和肉类的搭配做馅料 ， 那如何把控肉类和蔬菜的比例呢？肉类和蔬菜保持在1:1或者2:1的比例下 ， 口感和风味最佳 。 如果肉偏多失去添加蔬菜的意义 ， 如果蔬菜偏多馅料比较难成型 。
【馅饼啥馅好吃,馅饼的馅如何做的】4.肉馅我们最好选用二肥八瘦的五花肉 ， 肉馅剁碎后加入葱花 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 香油 ， 再少点热油浇在葱花上面 ， 拌匀腌5分钟就可以了 。 我今天还加了圆白菜 ， 圆白菜洗干净剁碎 ， 加点盐腌出水分 ， 把水分挤出去就可以加到肉馅中了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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