文章插图
导读：可以放上一些白砂糖搅拌 ， 这样一道美味的家庭自制版八宝粥就做好了 。 要想肉吃起来嫩滑肉肯定要挑选嫩滑的部位 ， 很多人腌制时候都会放淀粉 ， 把肉放入粥中后自然被粥的胶质包裹 ， 大米中的营养物质浸出较多 ， 原始的色香... ...在网上有很多关于怎么样才能熬出软绵的白粥的知识 ， 也有很多关于煮粥软糯的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于煮粥软糯「怎么样才能熬出软绵的白粥」的文章吧~煮粥软糯1.在快要煮好的时候 ， 可以放上一些白砂糖搅拌 ， 或者是冰糖也可以的 ， 搅拌均匀之后就可以关火 ， 收汁装碗了 ， 我们可以将其放到桌上慢慢放凉 ， 也可以选择放入进行冷藏 ， 这样一道美味的家庭自制版八宝粥就做好了 。
2.说完米的处理 ， 就到了粥里面的肉料 ， 肉首先就要经过腌制 ， 要想肉吃起来嫩滑肉肯定要挑选嫩滑的部位 ， 然后用盐、鸡粉、胡椒粉腌制 ， 很多人腌制时候都会放淀粉 ， 其实这是多此一举的 ， 粥底本来就带有较多的胶质 ， 把肉放入粥中后自然被粥的胶质包裹 ， 这样的肉料吃起来自然就是嫩滑了 。 不过前提是所选择的肉料是新鲜嫩滑的部位 ， 其次是米要珍珠米搭配香米 ， 这样味道自然香浓 。
3.大米含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分 ， 平时需要保存在干燥的环境里 ， 如果环境潮湿或水泡过长 ， 容易发生变质、发霉或异味 。 另外大米是一种水溶性食物 ， 泡的时间过长 ， 大米中的营养物质浸出较多 ， 不仅增加了微生物污染的机会 ， 原始的色香味和营养也会有一定的损失 。 大米在夏季浸泡６小时就会逐渐滋生各种细菌、霉菌等 ， 冬季浸泡24小时以上开始腐蚀变质 。 因此 ， 夏季尽量不要这样做 ， 以免影响自身健康 。
4.首先 ， 我们购买大米时 ， 一定要先看产地 ， 而且品质也需要有保障的 。 其次 ， 我们就应该选择真空包装的大米 。 如果购买回来之后 ， 我们第一时间打开 ， 伸手进去捞一捞 ， 如果手上的白粉有很多的话 ， 这可能是厂家在碾米的过程中加入了米粉 ， 而且加的太多 。 如果是这样的话 ， 我们下次就一定不要去购买了 。
怎么样才能熬出软绵的白粥1.【桂花坚果藕粉粥】食材：大米100克、桂花坚果藕粉30克 。 这个是李子柒品牌的藕粉 ， 里面有藕粉、冰糖、葡萄干、蔓越莓干（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）、腰果仁、巴旦木、冻干紫薯、枸杞、桂花 。 其中如果你用的是普通的藕粉、可以根据自己喜欢的口感加坚果或水果干 。
2.清远洲心人喜欢吃猪杂 ， 反正都是就着粥吃 ， 干脆就把猪杂放在温热的粥里煮 。 以猪杂为主要原料 ， 加入猪腰、猪心等九种材料在里面 ， 大份且料足 ， 原汁原味地保留了大粥的传统风味 。
3.步骤用碗盛粥 ， 加一小勺肉松 ， 放在粥里 ， 搅拌均匀 。 有人会问 ， 肉松为什么不放在电饭锅里 ， 其实每人喜欢吃不一样 ， 有人喜欢多些肉松 ， 有人不想加肉松 ， 所以 ， 我家都是要多少 ， 加多少 。 不会放在电饭锅里 。
【煮粥软糯「怎么样才能熬出软绵的白粥」】4.砂锅粥主要有三个要素：生米、猛火、配料鲜 。 由于潮汕人煮粥喜欢米粒颗颗分明 ， 做出来的不似广州白粥那样米糊 。 身边的潮汕朋友都说 ， 吃砂锅粥必须从虾蟹粥点起 ， 还没尝过砂锅粥的 ， 建议先点一份虾蟹粥 ， 鲜甜的味道保证不会踩雷
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 自制红提酒的正确方法「红提子酿酒的方法」
- 如何炒饭好吃「如何快速做炒饭的方法」
- 煮猪肉怎么煮「猪肉怎么样煮」
- 赶海蛏子技巧「蛏子怎么拨」
- 干银耳怎么做「干银耳如何泡发」
- 臭笋干怎么做好吃「干笋怎么去味」
- 干黄花菜和鲜黄花菜哪种好「干黄花菜怎么选」
- 小炒菜谱大全「开餐厅菜谱该怎么定」
- 番茄酱做什么用「番茄酱如何使用」
- 黄豆怎么做零食又酥又脆「豆子零食如何做」