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导读：1.这样做出来的椒盐平菇香辣酥脆 ， 一口咬下去外面的皮酥的掉渣 ， 酥脆的口感夹杂着椒盐的味道 ， 下面小花分享给你做这个椒盐平菇的方法 。 按照淀粉和面粉4的比例进行调制面糊 ， 然后把鸡蛋也放进去 ， 顾名思义主要材料... ...在网上有很多关于怎样做椒盐蘑菇?的知识 ， 也有很多关于椒盐鲜蘑菇家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于椒盐鲜蘑菇家常做法,怎样做椒盐蘑菇?的文章吧~椒盐鲜蘑菇家常做法1.这样做出来的椒盐平菇香辣酥脆 ， 一口咬下去外面的皮酥的掉渣 ， 里面的平菇仍然还保留着它原有的韧性 ， 酥脆的口感夹杂着椒盐的味道 ， 真的是味道十足 ， 下面小花分享给你做这个椒盐平菇的方法 。
2.步骤一：按照淀粉和面粉4的比例进行调制面糊 ， 这个根据蘑菇的多少进行调制的 ， 但是比例按照4的比例进行调制 。 然后把鸡蛋也放进去 ， 用搅拌机充分搅拌进行了 ， 就像图那杨 。
3.椒盐：顾名思义主要材料是花椒和盐 。 在超市或调料店都可以买到 。 但小编还是喜欢自己制作椒盐 。 原因无它 ， 只是自己做的椒盐 ， 用料实在 ， 没有不健康的添加 。 除去健康问题 ， 小编还喜欢椒盐现做现吃 。 这样吃到的椒盐味会更浓郁 。 时间存放过久的椒盐 ， 其中的椒香味会挥发很多 。 分享一下小编自己做椒盐的方法~
4.西红柿蘑菇汤是大家都经常吃的一道美味菜肴 ， 在日常生活中经常做一下这道菜 ， 能很好的补充身体的营养 ， 既清爽又开胃；记得小时候母亲就常对我说：“饭前喝汤 ， 苗条漂亮；饭后喝汤 ， 不肥也胖”；所以 ， 对于煲汤来说 ， 大飞还是很钟意在行的 ， 哈哈 。
怎样做椒盐蘑菇?1.面粉和淀粉混合均匀后 ， 加入适量的食盐、泡打粉、五香粉 。 锅里倒入适量花椒 ， 小火炒几分钟 ， 炒出香味后盛出 ， 用工具压碎 。 把花椒水也倒进面粉、淀粉中 ， 用筷子把所有的调料都搅拌均匀 。
2.准备一个盆子 ， 打上两个鸡蛋 ， 加少量的盐入个底味搅匀 。 搅匀后分次倒土豆淀粉进去 ， 把它搅成糊状 ， 然后再倒点食用油进去搅匀 ， 这一步可以让炸出来的蘑菇更加酥脆 ， 然后再倒入蘑菇 ， 均匀地裹上糊汁就可以了 。
3.为什么说调脆皮糊不能用面粉、鸡蛋、水呢？这样炸出来的口感是偏软的 ， 不够酥脆 ， 因为鸡蛋中含有大量的水分 ， 导致刚出锅还挺脆 ， 但放凉后就会变软 。 所以要想口感酥脆 ， 放凉不软 ， 就不要加鸡蛋了 。
【椒盐鲜蘑菇家常做法,怎样做椒盐蘑菇？】4.把平菇放进清水中 ， 加入适量食盐、食用碱 ， 搅拌均匀后浸泡10分钟 。 食用菌都长在烂木头上 ， 难免会有杂质、细菌等 ， 用盐碱水浸泡 ， 可以有效去除这些脏东西 。 浸泡后用清水冲洗干净 ， 沥干水分 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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