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导读：1.首先把大蒜剥去外面的皮， 沥干水分放在一个干净的玻璃罐里面， 然后在火上放一个锅里面加入适量的清水， 再放入适量的香叶， 白酒搅拌均匀， 锅里的调味料全部都煮出香味的时候， 放凉以后倒入到玻璃罐里面， 糖醋蒜就... ...在网上有很多关于如何泡糖蒜好吃的知识， 也有很多关于什么醋泡糖蒜最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于什么醋泡糖蒜最好,如何泡糖蒜好吃的文章吧~什么醋泡糖蒜最好1.首先把大蒜剥去外面的皮， 只留最里面的两三层就可以了， 然后把大蒜洗干净以后， 沥干水分放在一个干净的玻璃罐里面， 然后在火上放一个锅里面加入适量的清水， 再放入适量的香叶， 桂皮， 柠檬片， 米醋， 生抽， 白酒搅拌均匀， 等到大火烧开以后， 锅里的调味料全部都煮出香味的时候， 就可以关火了， 放凉以后倒入到玻璃罐里面， 密封好放在阴凉处就可以了， 也可以放到冰箱里面冷藏， 基本上两天两夜就可以食用了， 随吃随取， 腌的时间越长， 糖醋蒜就越入味， 但是一定要记得在腌糖醋蒜的时候， 一定要用米醋， 不能用白醋和陈醋之类的！
2.建议用陈醋泡大蒜 。 陈醋是发酵酿造醋， 是通过五谷发酵而成， 营养成分丰富， 而白醋大多是勾兑醋， 用水加冰醋酸调制而成， 营养价值稍逊于陈醋， 所以， 用陈醋泡大蒜比用白醋泡好 。
3.由于糖蒜的汁液是高渗的， 加上大蒜素及醋酸作用， 什么病菌包括霉菌都不能存活， 目前已经证实糖蒜有杀灭口腔、胃肠内致病微生物的作用 。 如杀灭口腔内厌氧菌治疗口臭；杀灭胃内幽门螺杆菌预防胃癌等 。
4.说到糖醋蒜， 相信各位小伙伴们都不陌生， 因为这是一道美味的食材啊 。 在祖国的北方， 很多人喜欢把蒜头拿来生吃， 但是南方却与此相反， 加上南方天气潮湿， 所以一般都是选择腌制让它保留更长的时间 。 糖醋蒜就是其中的一种做法了， 做法很是简单， 只要家里面有大蒜， 醋， 生抽这3样东西， 就可以做出美味的糖醋蒜了 。
如何泡糖蒜好吃1.今天我们来做一款糖蒜， 也称糖醋蒜、甜蒜， 是一种南北皆有的酱菜， 做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后， 腌渍大蒜而成， 颜色为白色或浅褐色， 呈半透明状， 口感酸甜嫩爽 。
2.在这个时间， 我们开始准备调料， 盆里加入食盐30克， 红糖300克， 陈醋500克， 用筷子搅拌均匀， 化开调料， 如果不喜欢吃红糖的， 也可以换成白糖或冰糖， 味道都差不多 。
3. 大蒜是我们生活中不可缺少的调味料， 无论是炒菜、凉拌、炖煮、做汤都离不开它， 今天咱们说的不是调料， 而是用大蒜腌制的咸菜， 因为这个季节正是新大蒜上市的时候， 也是腌糖蒜的黄金季节， 今年的大蒜价格非常便宜， 10元钱可以买上一大堆， 所以大家可以多腌点来吃， 用来下饭下酒都非常不错， 特别的爽口好吃 。
【什么醋泡糖蒜最好,如何泡糖蒜好吃】4.准备一些新鲜大蒜， 注意选择大蒜的时候， 最好是紫皮大蒜， 还要新鲜度高， 没有变干， 没有长毛， 且表皮完好没有磕碰的大蒜， 符合这些条件的大蒜才能腌糖蒜， 做出来口感脆嫩， 也不会变质 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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