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导读：1.昨天做了一个【罗勒番茄炒蛋】和【糖醋藕片】， 说只要是我一烧菜就是糖醋， 再好吃人也腻了， 10-30分钟主料细长条紫茄子10根里脊肉2两辅料京葱1小段大蒜半颗生姜适量酱油3汤匙料酒2汤匙老抽1汤匙糖... ...在网上有很多关于炸茄子怎么炖的知识， 也有很多关于茄子怎么炸起来吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于茄子怎么炸起来吃,炸茄子怎么炖的文章吧~茄子怎么炸起来吃1.昨天做了一个【罗勒番茄炒蛋】和【糖醋藕片】， 李先森意见那是一个相当的大哈！！！先是说木有肉！（嗯？不对呀！我们家的肉食动物不是我吗？怎么他先受不了呢？）再者说， 受够了糖醋， 说只要是我一烧菜就是糖醋， 两个菜都是酸的， 再好吃人也腻了 。 好吧， 今天咱就不酸甜口了， 改咸鲜口吧！拿出我的绝招来！话说这道【酱爆茄子】可是我老爸的绝活！以前每次家族聚会宴席上必有此菜， 而且绝对是一上桌就立马瓜分完毕， 盘子都不用放下来的！毫不夸张的说！废话不多说！直接上菜谱！(收起)难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料细长条紫茄子10根里脊肉2两辅料 京葱1小段大蒜半颗生姜适量酱油3汤匙料酒2汤匙老抽1汤匙糖1汤匙
2.炸茄盒是一传统老菜， 也是百姓餐桌常见的一道菜， 其酥香鲜嫩深受老人和孩子喜爱， 我给大家分享一下我们餐馆的制作方法 。 取长茄削去外皮切成4厘米长， 5厘米宽， 8亳米厚的夹刀片 。 肉馅放入碗里， 加盐， 味精， 酱油， 香油， 葱姜末， 少许清水搅拌均匀调好口备用 。 将鸡蛋放另一碗中， 加面粉， 淀粉， 豆油， 搅匀成酥糊 。 把每个茄夹镶入肉馅， 拍一下粉再挂匀糊， 逐个下入四成热的油锅中炸透， 至金黄色捞出装盘， 上面撒椒盐即可 。
3.接着我们就要对肉末进行腌制， 先把葱花和姜末加进去， 再加入食用盐1克调味， 1克鸡精、5克蚝油、5克生抽提味增鲜， 1克白胡椒粉去腥增香， 加完调味料后就顺着一个方向不停地搅拌， 把所有的调味料搅拌均匀， 同时也要把肉馅搅拌上劲 。 这个搅拌过程我消耗了大概3分钟左右的时间 。
4.你喜欢吃油炸茄子吗， 油炸茄子怎么做好吃呢？Hi~大家好， 我是樱桃 。 今天来聊聊油炸茄子怎么做好吃， 樱桃听很多小伙伴说， 茄子在外面饭店吃的永远比自己做的好吃， 樱桃觉得自己做的没有外面做的好吃的要不就是油不够， 要不就是配料不够 。 茄子是非常费油的一道菜， 以前在老家很少吃， 自从出来外面上学以后， 就爱上了吃茄子， 真的非常的下饭， 无论是清蒸后凉拌还是油炸后再煮都特别的好吃， 下面樱桃就分享一下自己怎么做好吃的油炸茄子吧 。
炸茄子怎么炖1.梁实秋先生对炸酱面是绝对的深爱， 文章里这么写的“ 我是从小吃炸酱面长大的 。 面自一定是抻的， 从来不用切面 。 后来离多外出， 没有厨子抻面， 退而求其次， 家人自抻小条面， 供三四人食用没有问题 。 用切面吃炸酱面， 没听说过 。 四色面码， 一样也少不得， 掐菜、黄瓜丝、萝卜缨、芹菜末， 二荤铺里所谓“小碗干炸儿”， 并不佳， 酱太多肉太少 。 我们家里曾得高人指点， 酱炸到八成之后加茄子丁， 或是最后加切成块的摊鸡蛋， 其妙处在于尽量在面上浇酱而不虞太咸 。 这是馋人想出来的法子 。 ”我也是那馋人， 想吃先生家的炸酱面， 可我也只能自己做了， 我又不会抻面， 成品味道不知有没先生家的七八分 。
【茄子怎么炸起来吃,炸茄子怎么炖】
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