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导读：面条大概有筷子头那么粗， 制作甜水面离不开复制酱油， 平时家里熬制一瓶放冰箱冷藏， 面条是日常生活中不可缺少的主食， 我很喜欢吃面条 。 以前经常吃的有刀削面， 但甜水面一直没有吃过， 经常在一个四川饭馆吃担担面， 这... ...在网上有很多关于怎么做甜水面的知识， 也有很多关于甜水面做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于甜水面做法大全,怎么做甜水面的文章吧~甜水面做法大全1.甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃 。 因为重用复制酱油， 口味回甜而得名 。 甜水面看其形品其味， 可以说是与众不同， 面条大概有筷子头那么粗， 入口Q弹且带嚼劲， 复合味道也特别浓郁， 并且回甜中还带着鲜， 非常有特色 。 制作甜水面离不开复制酱油， 平时家里熬制一瓶放冰箱冷藏， 可以保存大半年， 随用随取， 非常方便 。 ”
2.作为一个北方人， 面条是日常生活中不可缺少的主食 。 我很喜欢吃面条， 以前经常吃的有刀削面， 炸酱面， 打卤面， 抻面， 拉面， 但甜水面一直没有吃过 。 记得有一次去正定出差， 经常在一个四川饭馆吃担担面 。 吃了几次以后， 吃的有些腻了 。 这时老板给我推荐了甜水面， 这是我生平第一次吃甜水面 。 甜水面入口微甜， 有嚼劲儿， 再配上辣椒油和花生碎， 既辣又香， 感觉相当好 。
3.甜水面的特点是充分发挥了甜辣和甜红酱油及芝麻酱的浓香 。 有趣的是， 如果将甜水面中辣、甜、红酱油、芝麻酱、蒜泥中任何一种调料去掉， 都会变得使人食后有厌腻感或燥辣感， 加之面条柔韧且富有弹性、劲道十足、很耐咀嚼， 一碗面吃下来， 纵然是铜牙铁齿也会嚼得两边腮帮子发酸 。
4.甜水面是四川成都非常有名的特色小吃， 味道微甜， 面条有嚼劲， 吃过后回味无穷， 真的是太过瘾了， 保准吃过后都会爱上， 我姑姑家的表姐就嫁到成都那边的， 我们也是去过一次， 我们北方人本来就喜欢吃面条， 第一次吃甜水面就是在他们那边吃的， 真的是太好吃了， 下面就来分享一下甜水面里的配料是什么 。
怎么做甜水面1.长长的甜水面一根能拉到至少五十厘米， 三根面条就装满一碗 。 因为又粗又长的面条进入肚子后会慢慢发涨， 所以一般都不会多吃 。 端着碗数着面条根数时， 永远都在想着下一次的那三根 。
【甜水面做法大全,怎么做甜水面】2.甜水面是四川风味小吃中的“男子汉” 。 粗壮的面条， 具有硬朗、坚韧的风格， 一上嘴就能感觉它的力度 。 小伙子、姑娘们都特别喜欢这种性格， 与之打交道， 牙齿才有一番较量 。 加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味， 够刺激， 吃起来感觉爽快， 吃完后感觉痛快 。
3.话说yxeg5从十六岁离开家乡来到北方已经有40年的时间， 在天津生活也整整35年了 。 先生又是地道的北方人， 生活习惯早已经是北方化了， 有时候真的忘记自己还是一个成都人呢 。 即便是这样， 成都各种面条的吃法在我家还是一直发扬光大 。 成都的美食实在是太多了， 让我排名次当属这个甜水面 。
4.200g红糖、200g老抽、1颗八角、1小段桂皮、2片香叶、1颗草果、3粒丁香和少许小茴香一同倒入锅内， 小火慢熬至粘稠（期间不停搅拌防止糊底）， 倒出过滤， 加盖常温静置1天以上， 备用 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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