【如何腌制酸刀豆,怎么做刀豆酸】4.配料加好之后开始调味 ， 往盆里加入食用盐 ， 500g豆角加40g-50g盐 ， 具体的自己做几斤就添加多少食盐 ， 少许白糖 ， 白糖数量没有要求 ， 可放可不放 ， 少量高浓度白酒 ， 500g豆角一般10g-15g白酒 ， 搅拌均匀 ， 放白酒不仅能延长保质期 ， 还能让豆角自然地发酵变酸 ， 这也是不放醋就能让豆角变酸变脆的重要点；
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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