4.发面的时候注意温度不宜过高也不宜过低， 发面时间长短也有讲究， 一般28度40分钟左右是正常时间， 夏天室温偏高时可能只要25分钟， 冬天要送入烤箱， 室温的话相对时间要延长， 要随时注意观察， 面团发到两倍大左右即可， 或者用手指沾面粉， 在面团中间戳个洞， 如果发过了， 面团会马上塌陷， 再蒸就蒸不起来了， 面团的口感会比较死硬， 不松软 。
【豆沙包如何做 江米面粘豆包怎么做？】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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