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导读：冬天的萝卜怎样储存更好?1.立冬刚过 ， 菜地里种植的萝卜也都收回来 ， 自古以来 ， 萝卜就是人们喜欢的蔬菜 ， 素有“小人参”的美称 。 收回来的萝卜如果储存不当 ， 就会“匹瓤”匹瓤就是人们常说的 ， 糠心“也就是萝卜水分... ...在网上有很多关于冬天的萝卜怎样储存更好?的知识 ， 也有很多关于怎样储存萝卜和胡萝卜的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于冬天的萝卜怎样储存更好?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~冬天的萝卜怎样储存更好?1.立冬刚过 ， 菜地里种植的萝卜也都收回来 ， 自古以来 ， 萝卜就是人们喜欢的蔬菜 ， 素有“小人参”的美称 。 但是 ， 收回来的萝卜如果储存不当 ， 就会“匹瓤” ， 匹瓤就是人们常说的“糠心” ， 也就是萝卜水分流失造成的 。 匹瓤以后的萝卜不仅影响口感 ， 就是它的营养成分也大打折扣 。 怎样保存萝卜 ， 使其水分及营养都不流失呢？在这方面 ， 我们农村人可有一套经济实用的好办法 。
2.在泥土湿润的菜地里挖萝卜窖 ， 根据当地的气温情况 ， 以冬天冻不透为宜 。 窖子底下铺上一层筛子筛过的细沙 ， 然后将萝卜头下根上竖起来整齐地摆放在窖子里 。 用挖出来的土将萝卜埋上 。 等到吃的时候 ， 就可以从萝卜窖的一遍排着往外抠着吃了 。 根朝上 ， 在抠萝卜的时候方便 ， 拽着萝卜根就提溜出来了 。 这种储存方法适用于量大的家庭 。
3.先在自家院子里挖一个梯形的坑 ， 一般挖两米深就够 ， 如果存储的比较多可适当加深加宽 。 存储的萝卜外表一定要完整 ， 不能有损伤 ， 注意要把顶部去除 ， 否则会发芽的 ， 然后将其整齐的码在坑内 ， 层与层之间放置五公分左右的湿土 。 放好后先覆盖层湿土 ， 若气温一直下降就要及时的覆土 。 这样储存萝卜可以放置到来年春季 ， 而且还能保持萝卜的口感 。
4.深埋是农村常用的方法 ， 城市里也有适合的存储方法 。 将萝卜洗干净并浸泡一下 ， 头尾削去 ， 然后将其用保鲜膜包裹起来放在冰箱内 ， 温度设置在3度左右即可 ， 这样也能存储很长时间 。 如果冰箱空间不大也可将其放在筐内 ， 然后放在阳台保证温度不低于零度 ， 但也不能高于5度这样也能存放一段时间 ， 但是控制温度比较麻烦 。
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怎样储存萝卜和胡萝卜1.俗话说“冬吃萝卜 ， 夏吃姜” ， 这句话既然流传至今 ， 自然是有其道理的 。 夏天天气比较热 ， 内体容易有湿气 ， 而姜属于温热性食物 ， 所以在夏季吃姜有助于缓和体湿热的情况；冬季天气比较干燥寒冷 ， 人体处于内热的状态 ， 而萝卜有滋养补气、清热解毒的作用 ， 冬季吃对带走体内火气有很好的帮助作用 ， 并且萝卜正是秋冬季的蔬菜 ， 因为其功效也有“小人参”的称号 。
2.萝卜虽好 ， 但很多人却不怎么喜欢吃 ， 小喵就是其中一个 ， 不管是炒还是炖 ， 都对它不怎么感冒 ， 但却唯独对腌萝卜情有独钟 ， 因为其爽脆酸辣很开胃 ， 并且还方便储存 ， 在不想炒菜的时候 ， 拿出腌制好的萝卜 ， 也能吃上两碗 。 对于腌萝卜的做法 ， 有很多版本 ， 小喵也曾尝试过很多方式 ， 最后挑选出简单又好吃的腌制方法 ， 今天分享给大家 。
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