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导读：放入干米粉煮6分钟（用指甲掐一下米粉已经煮软但略硬正好） ， 放入凉水中浸泡20分钟左右 ， 这时候如果捞出来烫一下凉拌也很好吃的 。 然后再倒入油 ， 之后倒入食材炒 ， 3.用凉水浸泡粉丝时间太长 ， 用温水浸泡粉丝时间... ...在网上有很多关于怎么炒粉不沾锅的知识 ， 也有很多关于有啥方法炒粉不粘锅的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于有啥方法炒粉不粘锅,怎么炒粉不沾锅的文章吧~有啥方法炒粉不粘锅1.烧一锅水 ， 放入干米粉煮6分钟（用指甲掐一下米粉已经煮软但略硬正好） ， 捞出用水冲一冲 ， 放入凉水中浸泡20分钟左右 ， 米粉变得白白胖胖就好了 。 这时候如果捞出来烫一下凉拌也很好吃的 。
2.热锅凉油：热锅凉油就是将锅烧热 ， 然后再倒入油 ， 之后倒入食材炒 ， 这个技巧可以应用到所有炒菜炒饭上 ， 因为油温低 ， 可以减少粘锅的可能 ， 冷油直接粘到食材上 ， 起到了隔离的作用 。 这个方法不能起到100%的作用 ， 但它可以起到一定的作用 。
3.用凉水浸泡粉丝时间太长 ， 用温水浸泡粉丝时间也比较久 ， 这样容易造成粉丝泡发得太软烂、松散失去了筋道口感 。 反而用开水或者锅里沸水快速烫软之后再过凉 ， 能够保证粉丝的筋道 。
4.炒米粉想要好吃 ， 料汁也很重要 ， 根据自己的喜好口味放调料 ， 配菜可以根据自己的喜好来放 ， 炒的时候 ， 配菜的顺序也是很重要 ， 不容易熟的先放 ， 容易熟的后放 ， 这样口感才好 。
怎么炒粉不沾锅1.先泡米粉 。 米粉产地不同 ， 所以软硬度也不一样 ， 这个要根据米粉的特性来判断 ， 像这样的湖头米粉是比较容易熟透的 ， 温水泡至米粉变白色 ， 膨胀即可；如果是不太容易熟透的江西米粉 ， 则要用小火煮上2-3分钟后 ， 盖上盖子焖至米粉没有白心 ， 熟透即可 。 不同粗细的米粉不同时间 ， 要具体分析 。
2.包菜炒至断生后 ， 倒入炒好的鸡蛋和用油拌匀过的米粉 ， 炒米粉最好一只手拿锅铲 ， 一只手拿筷子 ， 一边翻动一边用筷子夹起翻炒 。 最后加适量蚝油和生抽以及适量盐调味 ， 拌匀就可以出锅了 。
3.在我们的饮食中 ， 需要各种各样的小技巧 ， 这样才可以做出美味的饭菜 ， 俗话说“熟能生巧” ， 为何饭店大厨做的饭菜比我们做的好吃？那便是因为大厨做得多 ， 掌握了其中的技巧 ， 那么我们便也可以经过多次的尝试抓住窍门 ， 就例如一个很简单的炒米饭 ， 新手做必然是会出现粘锅的情况 ， 而其实我们如果能知道一些小小的妙招 ， 必然是会做出好吃不粘锅的炒米粉 ， 米粉是以大米为原料 ， 经过特殊的工序制作而成的米制品 ， 甚得消费者喜欢 。
【有啥方法炒粉不粘锅,怎么炒粉不沾锅】4.食材全部准备好以后我们开始烹饪 ， 把锅烧热加入适量的猪油 ， 没有猪油的也可以煸一点五花肉进去增加肉香味 ， 油温六成热时把白菜帮倒入锅中炝炒 ， 高油温能使菜帮中的水分快速蒸发 ， 这样炒的时候不容易出汤 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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