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导读：凉拌海带怎么做味道好一点1.‖依次把蒜末 ， 香油 ， 醋 ， 芝麻等调料 ， 放入一个碗里 ， 做成调味汁 ， 然后加入海带丝里 。 蒜末多放一点好吃 ， 还有香菜都比较赠鲜提味 。 但也要根据自己的口味 ， 不喜欢就少放点 。 不喜欢辣的就... ...在网上有很多关于凉拌海带怎么做味道好一点的知识 ， 也有很多关于黄瓜的酱汁怎么调的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于凉拌海带怎么做味道好一点的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~凉拌海带怎么做味道好一点1.‖依次把蒜末 ， 香油 ， 醋 ， 芝麻等调料 ， 放入一个碗里 ， 做成调味汁 ， 然后加入海带丝里 。 蒜末多放一点好吃 ， 还有香菜都比较赠鲜提味 。 但也要根据自己的口味 ， 不喜欢就少放点 。 不喜欢辣的就不放或者少放 。 调料供大家参考 ， 可以随意增减哈！不过调料都放进去 ， 味道更好一些！
2.凉拌海带丝是一种常见的家常菜了 ， 不论在酒店还是在饭店 ， 等人都坐满的时候 ， 都会常见的看到三样东西 ， 一是一壶热茶 ， 二是一碟花生米 ， 三是一碟凉拌海带丝 。 那我就分享一下凉拌海带丝的做法 。 第一步 ， 去市场买2斤海带丝回来 ， 切成8厘米段备用 。 第二步 ， 起锅烧水 ， 水开后倒入切好的海带丝煮五分钟 ， 捞出洗干净备用 。 第三步 ， 准备食材 ， 姜5克拍碎切粒 ， 蒜子20克拍碎切粒 ， 红椒1个切丝 ， 葱3克切葱花 ， 香菜5克切断 ， 小米椒也可以叫朝天椒5克切圈 ， 吃超辣的可以多放 。 第四步 ， 调凉拌汁 ， 拿一个碗把姜 ， 蒜 ， 红椒丝 ， 小米椒 ， 放陈醋20克 ， 生抽10克 ， 辣椒面熬的红油20克 ， 白糖5克 ， 胡椒粉2克 ， 鸡精10克 ， 盐少许搅拌均匀 。 放葱花 ， 香菜段 。 第五步 ， 把淋干水分的海带丝和凉拌汁一拌即可 。 一道又简单又脆口的凉拌海带丝制作完成 。
3.首先处理海带 ， 别管你买的是干制海带还是新鲜的海带 ， 买回来第一件事就是把它清洗干净 。 干海带泡完了以后 ， 和新鲜海带一样处理 ， 用刷子使劲刷 ， 这样能去掉海里带来的污渍 。 一直到水变得清澈 ， 没有脏东西冲下来为止 。
4.将清洗好的海带放进水里面 ， 大约三个小时就能吃了 。 不要用热水 ， 会破坏海带的口感 ， 没有脆的感觉了 。 这时候小编就要告诉大家小妙招了 ， 那就是用淘过了米的水来泡发 ， 不但能去除里面的脏东西 ， 还能去除腥气 ， 一举两得 。
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黄瓜的酱汁怎么调1.很多人都爱吃凉拌黄瓜 ， 被大家所熟悉的都是醋拌黄瓜 。 而拍黄瓜却很少有家庭制作 ， 不是因为拍黄瓜不好吃 ， 而是要把它做好需要一点技巧 ， 有一定的难度 。 所以今天小编我也把自己的独门秘诀传授给大家 ， 希望大家以后都可以成为拍黄瓜高手 。
2.往锅里倒适量的食用油 ， 倒入花生米进行翻炒 ， 把花生米炒香酥 。 如果不想过油炒的话 ， 也可以直接用微波炉加热烘熟 。 然后倒入保鲜袋 ， 用擀面杖或者刀背给敲碎 。 敲碎了之后就把花生米给倒入碗里 ， 晾一晾 ， 让水分得以蒸发 。
【黄瓜的酱汁怎么调 凉拌海带怎么做味道好一点】3.拍黄瓜的口味可以说是根据酱汁的口味来定 ， 就像是鸡蛋一样 ， 你放入什么样的调味汁它就会是什么味道 。 所以拍黄瓜的酱汁调制是好吃的关键 ， 酱汁调制的口味多为咸鲜味 ， 咸鲜味酱汁的调制主要是生抽 ， 这里建议大家不要放盐和味精 ， 直接放生抽就可以代替 ， 因为生抽既有咸味又有鲜味 。 或者用蚝油来代替盐和味精也是可以的 。 拍黄瓜如果把黄瓜清洗干净后 ， 冷藏一段时间在制作会更加脆爽好吃 ， 下面就和大家分享几款拍黄瓜酱汁的做法吧 。
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