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导读：手艺活有哪些1.农村阿姨有独特的炖菜和炒菜手艺，去高档大酒店应聘，首先得确定独特炖菜和炒菜是属于那一类的独特风味，中国高档大酒店炖菜和炒菜风味有中式歺、川菜、湘菜、甹莱、鲁莱……等等风味独特菜，在本题... ...在网上有很多关于手艺活有哪些的知识，也有很多关于东北炖菜有几种做法?怎么做好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于手艺活有哪些的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~手艺活有哪些1.农村阿姨有独特的炖菜和炒菜手艺，去高档大酒店应聘，首先得确定独特炖菜和炒菜是属于那一类的独特风味，中国高档大酒店炖菜和炒菜风味有中式歺、川菜、湘菜、甹莱、鲁莱……等等风味独特菜，然而，在本题中并没有提到阿姨的独特炖菜和炒菜是所属那一风味，在此，阿姨只能是根据自己的独特风味去相对应的大酒店应聘 。
2.农村的老阿姨有一套自己独创的炖菜和炒菜的记忆，我想如果去饭店应聘饭店的老板也不会错过一个高手留下来的机会，当然会给你一试身手的机遇 。 所以说只要是厨艺高超味道不错，我想老板也确实会不拘一格的留下你 。 因为毕竟靠你这独特的口味，独特的菜肴可能会招揽不少的生意，因此说只要是厨艺高超，贴近大众的口味，符合大家的要求，自然会不愁找不到饭店要你的地方 。
3.我们这些中年人现在上饭店吃真的不感兴趣，所以说也不知是从哪年开始，我们就逐渐的把自己喝酒吃饭的地方转移到了哥们儿家里 。 因为我这哥们儿家屋比较大，嫂子又是一个家庭妇女，平时也没什么工作可干，所以我们这些哥们儿谁从水库弄个鱼，谁从农村弄个鹅弄个鸡 。 我们这个大嫂子就亲自掌勺给我们做饭菜 。 你别说大嫂的手艺确实是不错，真的有许多的菜肴就是我们童年的味道，虽然朴实无华，但是有许多回忆在闪动 。 所以说我们在边吃边给他讲解该如何在加强记忆的妙招 。 所以说我们这个嫂子的技艺水平是越来越高，后来我们哥儿几个一出主意，干脆她就开了一个私人菜馆 。 没想到这个小店儿一开立即就火了起来，在我们当地也成了一种风靡时尚 。 要想上我嫂子家吃饭，得提前一天预约，而且嫂子这个人就是老本儿本儿老实人，每天也就是中午两桌，晚上两桌 。 没想到生意红火的不得了，所以说只要是有一种让你忘不了的味道，就有络绎不绝的人来 。 因此我说这农村的阿姨只要是你能做出来大家久违的味道，你一定会是饭店乐于留下的人 。
4.现在虽然有的酒店有女厨师，但是一般都很少，因为女的当厨师家里事多经常请假，并且岁数小的有几天例假，岁数大的就有的更年期脾气不好，还容易有病，饭店的厨师一般都是没有假期的 。 谁要是病了或者有事请假都是饭店老板开比厨师工资还高一点的日工资请在家没上班的厨师来顶替一天，或者厨师自己掏钱请，厨师工资都很高，一般一个饭店就一两个厨师 。 再大点的饭店有女厨师一般也都是岁数小点的，不到退休年纪的 。
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东北炖菜有几种做法?怎么做好吃?1.炖菜的做法其实也是很简单的，主要是先把食材放在锅里炒一下，然后多加点水去炖，肉类的大多炖40分钟左右，素菜的话，炖20分钟左右吧 。 东北炖菜的类别，真的是太多了，大家可以把喜欢吃的肉或者菜放进去，都可以做出美味 。 有点类似于火锅，什么都可以炖 。
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