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导读：烤鸭生意好做吗1.就我探访的这家店， 老板按每斤活鸭10元计算， 进货鸭子一般7斤左右， 那么就是70元一只活鸭 。 一只鸭子做成烧鸭， 能做11份烧鸭饭， 价格卖15元一份， 那么一只烧鸭共能卖到165元左右 。 如果... ...在网上有很多关于烤鸭生意好做吗的知识， 也有很多关于想开烧腊店但什么都不懂的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于烤鸭生意好做吗的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~烤鸭生意好做吗1.就我探访的这家店， 老板按每斤活鸭10元计算， 进货鸭子一般7斤左右， 那么就是70元一只活鸭 。 一只鸭子做成烧鸭， 能做11份烧鸭饭， 价格卖15元一份， 那么一只烧鸭共能卖到165元左右 。 如果一家烧腊店每天能卖掉10只烧鸭， 那它一天的利润可以达到800元左右 。
2.鹅的价格比较贵， 每斤16元左右， 10斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来， 大约剩下6斤左右， 再按每斤58元计算， 一只烧鹅可以卖到340元， 再减去进货成本160， 卖一只烧鹅毛利润不少于120元的毛利 。 如果做成烧鹅饭， 能做15份， 一份能卖到20-22元；那么一直烧鹅也能卖到330元 。
3.古人云：“酒香不怕巷子深”， 这句话在信息传播严重缓慢的古时候是非常有道理的一句话 。 但是， 在商品服务同质化严重、信息传播迅速的今天， 实际情况是“酒香也怕巷子深” 。 所以， 不管在哪里， 人群聚集、人流量庞大的地方， 商铺铺租总是最贵的 。 其实做烧腊店不仅要懂得烧鸭、烧鹅、叉烧等技术， 还要懂得如何经营， 才能更好吸引顾客， 把店铺的生意做好做大 。
4.现在已经不是那种执着于产品输出的年代了， 店铺的运营同样重要 。 有人说， 只要烧鸭做得好吃， 客人就会自然而然的过来， 其实不然， 无论你的烧鸭技术多好， 做的烧鸭干香美味、唇齿留香， 如果你不懂得经营烧腊店， 客人连品尝的机会都不会出现， 那么谈何去留住客人呢？做生意的最终目的是获得利润， 我们有好的烧腊技术、烧腊产品就要想方设法让更多的人知道 。 举个例子， 网红店很火大家都知道， 但是为什么那么火， 大家却不了解 。 一些网红店， 开张就请人到门前排队， 这能起到什么效果？制造供不应求的印象， 如果你是路人经过一家排着长龙的奶茶店， 你肯定会记得这里有这家店铺， 而且还会好奇他们奶茶的味道， 这就勾起人们的好奇心， 进而想去尝试一下味道 。 其实营销的方法无穷多， 只要能够成功的就是好方法 。
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想开烧腊店但什么都不懂1.对于那些刚刚学会如何烧腊美食并准备开餐馆的人来说， 如何经营烧腊餐馆？这将是他们最关心的问题 。 作为一名餐饮从业者， 我经常被问到这个问题 。 因此， 我想分享一些我自己的经验， 因为我做了烧腊餐厅 。 在分享之前， 我想到了最近一个我发生在身边朋友的事， 从这个件事中， 也告诉了我一点做餐饮的启发 。
2.根据这位朋友的遭遇， 这事让他感到苦恼， 我给他发了一个朋友圈：“如果你的家人生病了， 你的朋友是卖保健品 。 你认为你先想到的是卖保健品的朋友， 还是权威医生？”当我把朋友遇到的问题发到朋友圈询问时， 有很多人过来点赞， 并且私聊里也给我发表了自己的意见， 他们的意见和我想法也的大致相同 。
3.人是自私的 。 当涉及到一些重要的利益时， 人们首先会想到保护自己 。 当然， 也有例外 。 当疾病威胁生命时， 我们只相信权威 。 如果作为病人的家人， 我相信没有人会在这种关键时刻对朋友说：“你是我的朋友， 亲人的病就让你治得了， 你能不能治好它并不重要 。 朋友最重要， 我相信生活中没有这样的傻瓜， 这就是基本的人性 。
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