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导读：桔子皮自己怎样做陈皮1.如何自己在家用桔子皮自制陈皮？你做过吗？桔子和陈皮在我们生活中最为常见 ， 现在正是桔子丰收的季节 ， 几乎每个人都会买一些桔子来吃 ， 陈皮不仅在炖肉中会使用 ， 还是一味中药 ， 在很多药物中... ...在网上有很多关于桔子皮自己怎样做陈皮的知识 ， 也有很多关于橘子皮怎么制作?有什么功效?它能与什么食材一起煲汤喝的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于桔子皮自己怎样做陈皮的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~桔子皮自己怎样做陈皮1.如何自己在家用桔子皮自制陈皮？你做过吗？桔子和陈皮在我们生活中最为常见 ， 现在正是桔子丰收的季节 ， 几乎每个人都会买一些桔子来吃 ， 陈皮不仅在炖肉中会使用 ， 还是一味中药 ， 在很多药物中都能看到陈皮的成分 。 那么如何将吃剩的桔子皮制作成陈皮呢？
2.另一种制作陈皮的方法是通过三蒸三晒来制作 。 首先将桔子皮清洗干净 ， 在晾干水分以后放到阳光下晒干 ， 晒干后的桔皮放到蒸锅中蒸透 ， 蒸透后的桔皮再次晒干 ， 用同样的方法在进行第二次、第三次蒸透晒干 ， 便成为陈皮 。 用这种方法制作的陈皮味道会比直接晒干更加好闻 ， 有浓厚的桔皮清香味 。
3.为什么用桔子皮晒干的东西叫做陈皮而不是桔皮 ， 相信很多人对这个问题充满了好奇心 。 其实陈皮最重要的就是“陈”字 ， 并不是晒干后的桔皮就是陈皮 ， 一般只有经过三年以上的陈化期后的桔皮才能称为陈皮 ， 而五年以上的陈皮才会有药用价值 ， 储存的时间越长 ， 药用价值也越大 ， 所以普通的晒干桔皮除了味道清香以外并没有什么作用 ， 这也是为什么叫做陈皮而不是叫做桔皮的原因 。
4.刚好我今年做了 。 橘子买来洗干净 ， 最好买那种看着不油光光的橘子 ， 这样的橘子没有打蜡 。 剥好皮放太阳底下晒 。 晒干透 ， 一定要干透 ， 拿起来一整个形状不变 。 然后上蒸锅蒸 ， 凉水开火蒸十几分钟就好 ， 然后闷5分钟左右 。 拿出来继续晾晒 。 这样反复3次 。 都是蒸好3次的图 。 图一是正在晾晒的 ， 图二是我为了方便存储撕成小块的 ， 图三是用剪刀剪成条状的 。 晒干后放到密封的容器里 ， 标注好日期 ， 多放几年 ， 时间越长越好 。 期间别忘了经常看看 ， 要是有返潮记得拿出来晾晒就好 。
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橘子皮怎么制作?有什么功效?它能与什么食材一起煲汤喝1.橘子 ， 就是芸香科植物的其中一种 ， 跟柑、橙、柚等等都是同一科目的植物 。 橘子在我国 ， 特别是南方地区广泛种植 ， 例如四会的砂糖橘、梅州金橘等等 ， 都是南方地区的柑橘特产 。 橘和柑 ， 其实按照我们的直观区分就是以大小来区别的 ， 如柚子最大、橙子其次、柑、柠檬、橘等大概就可以根据体型来划分芸香科植物果实的特征 。
2.作为中药材 ， 橘子跟柑橙柚等等都有同样的药用功效 ， 主要体现为呼吸系统相关的疾病 。 芸香科类植物果实的外皮 ， 其主要有效成分就是皮里面的“橙皮苷” ， 而芸香科的每种植物果实的橙皮苷含量也不同 。 在历史上最早记载的以橘子皮入药的“陈皮” ， 也是为我国柑橘入药历史最早的应用 。 橘子皮的广泛应用 ， 也跟我国把柑橘作为主要蔬果类经济作物的重要原因 。
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