3.起锅烧油 , 下入姜末蒜末煸香 , 下入豆瓣酱 , 豆豉小火炒出红油 , 加入适量牛肉末 , 辣椒面 , 加一勺清水 , 白糖老抽精盐味素生抽调味 , 下入豆腐大火烧开 , 小火慢炖三分钟 , 少许水淀粉勾芡 , 淋入少许明油出锅 , 撒上韭黄段 , 花椒面即可 。
4.成菜之后豆腐颜色通红油亮 , 麻辣鲜香 , 入口嫩糯鲜烫 , 牛肉末的颗粒与豆腐的软糯在口腔内形成鲜明的层次 , 咸鲜麻辣的口味令人口舌生津 , 蒸出来的米饭配上这样一份麻辣豆腐简直令人欲罢不能!每次做出来都能吃上两碗饭 , 这样的米饭配豆腐您喜欢吗?
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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