用糯米粉怎么做麻圆 为什么自己做的麻球不蓬( 二 )


3.做好的麻圆入口香糯脆甜 , 芝麻的香与糯米的甜在口中环绕 , 油而不腻 , 糯不粘牙 。 外脆内软 。 另外有的麻圆还会在内陷加入豆沙 , 麻茸以及椰蓉等口味 , 不但口味丰富而且层次分明 。 同时 , 麻圆在港澳地区也被作为新年的贺岁小吃 , 寓意团团圆圆 , 幸福美满 。 一道好的小吃不但要给人们带来味蕾的体验 , 更要在欢乐里带来温暖的慰藉 。
4.麻圆对和面的要求相对简单 , 即不分先后顺序 , 也没有冷热季节的差异 , 只需按比例将糯米粉500克、白糖面100克、猪油50克加清水揉和均匀即可 。 但和面时需要注意的是 , 应先将白糖溶化成水后再加入到糯米粉中 , 否则成品表面会出现黑色斑点 。
【用糯米粉怎么做麻圆 为什么自己做的麻球不蓬】本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

相关经验推荐