野生海参什么颜色最好商贩海参用什么上色( 二 ) _生活百科

4.将海参切成丁。我用的是新鲜的，买的是活海参。它是用同样的方法制造的。
5.加入海参和姜末，继续煮20分钟，加入适量的盐调味后出锅。最后撒上小葱，慢慢品尝鲜美的海参粥。
鲜海参虾仁蔬菜面

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材料：
一只海参，三只鲜虾，鲜面条，胡萝卜，黄瓜，蘑菇，大白菜，酱油，淀粉，盐和大葱。
制造过程：
1.提前准备好材料，分发海参。
2.将白菜在水中预煮
3.鲜虾洗净去皮，去虾线，对半切开。海参切段，黄瓜、香菇、胡萝卜切丝，大葱切段。
4.锅里烧热油，放入葱花，翻炒出香味，放入香菇，翻炒胡萝卜最后放入虾仁翻炒。
5.加入适量温水煮沸，倒入适量酱油后加入水淀粉勾芡。
6.加入海参段和黄瓜丝，用盐调味。
7.新鲜的面条在清水中煮。
8.加入汤水，海参、鲜虾和蔬菜面条就出炉了
>6. 蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
养胃海参粥

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材料：
海参4-6个.排骨600、水1600.小米100.姜1小块、香葱叶2片、盐1勺.鲜香菇1朵
制作过程:
1. 排骨洗净，放入开水锅中大火煮5分钟左右，汆出血沫后捞出。
2. 高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟。
3. 高压锅自然排气后，取出浓汤备用。
4. 小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用。
5. 把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅。
6. 熬5分钟左右，汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮。
7. 熬至小米开花，汤汁浓稠时，加入适量盐和少量香葱叶调味即可。
凉拌海参

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材料：
海参400克.香菜80克、香油5克、酱油5克、醋5克、大蒜（白皮）10克、盐2克、味精2克、白砂糖5克
制作过程:
1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁
2. 海参，放入清水内，加入适量的姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出
3. 沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内
4. 另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成
海鲜鸡蛋肠