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今天是腊月二十三， 在中国民间称为农历新年 。 是祭拜灶王爷的节日 。 根据中国民间传说， 在这一天， 灶神会升天向玉帝报告自己家族的功过， 灶神的辞官就是给灶神送行 。 因此， 人们对这位住在家里的神非常虔诚和尊敬 。 厨房灶台寄托着中国劳动人民对幸福生活的向往， 祈求神灵在新的一年里保佑家庭平安、吉祥、一年到头平安 。 还记得“23根红薯棒”这句话吗？据说在灶神祭祀的时候要把关东糖融化涂在灶神的嘴上， 让他说不出玉帝的坏话 。
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现在没人爱关东糖了 。 手工牛轧糖是新宠 。 我觉得厨神应该赶时髦吧？给厨神做时下很流行的牛轧糖吧！逗他开心， 多说好话， 哈哈！做牛轧糖的关键是一个好的配方 。 不然总有人说要么太软不成形， 要么太硬不好切 。 二是选择合适的工具 。 你必须使用不粘锅和硅胶抹刀 。 如果你不使用它们， 你就会被卡住， 直到你怀疑你的生活， 你才能摆脱它们哈哈！
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建议你做的简单一点 。 过年给亲戚送礼物挺好的 。 亲戚们肯定会喜欢这么好吃的， 而且又时尚又手工！现在手工制作的东西都很贵！
材料：黄油70克棉花糖270克奶粉200克花生仁250克熟黑芝麻50克
工具：不粘硅胶抹刀牛轧糖套装
制造过程：
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1准备好所有食材和牛轧糖工具套装 。
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在空气油炸锅中以180度烘烤花生13分钟 。
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3烤好后， 趁热把花生衣擦掉 。
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4将花生放入保鲜袋中， 用擀面杖掰碎 。
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敲啊敲 。 别太碎了 。 把它放在盘子里 。
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6炒锅加热， 加入70克黄油， 使其完全融化 。 整个过程一定要小火不然容易糊 。
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7加入棉花糖翻炒 。
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8翻炒， 直到所有的棉花糖融化 。
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9分三次加入200克奶粉， 搅拌均匀 。
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10搅拌， 直到奶粉和棉花糖完全混合 。
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1加入碎花生和熟黑芝麻翻炒 。
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12翻炒至完全融合， 然后关火 。
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13把炒好的糖倒进牛轧糖套装的盒子里 。
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