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很难想象
广东人没有汤怎么活?
作为一个广东人 。
没有汤=没有能量 。
不管你怎么做 。
只要后缀是汤 。
广东人什么都照单全收 。
滚、煮、炖
在广东, 汤灿学到了很多东西 。
一个
滚汤
鸡杂汤
鸡汤是一种家常菜 。
大多出现在妈妈巧手里 。
不像牛内脏, 没有那么多复杂的步骤 。
所以我经常在家多做饭 。
街上卖的很少 。
一碗热气腾腾的鸡杂汤, 里面是汤 。
它可以赶走很多感冒 。
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鸡汤通常含有红枣、枸杞、党参 。
入口喝出浓郁的中药材味道 。
品尝后慢慢显露出甜酒的味道 。
慢慢暖胃 。
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朱虹汤
鲜热的猪红汤很烫 。
近闻散发出浓烈的胡椒味 。
好的猪红咬起来细腻顺滑, 软而韧 。
一点腥味都没有 。
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红猪汤和辣椒是绝配 。
吃起来麻辣辣的, 闻起来很香 。
这一勺猪汤一定不能少 。
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薄荷沙洛汤
吴川特色薄荷蜗牛汤
用薄荷煮汤并不常见 。
或者整棵树被扔进去煮了 。
与蜗牛和粉丝一起煮 。
汤特别清澈, 鲜甜 。
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因为是熬汤 。
【鹧鸪搭配什么喝最好 鹧鸪祛寒气】可以看到蔬菜还是鲜绿色的 。
沙田螺没有久煮的那么韧 。
蘸姜汁, 既是汤又是菜 。
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2
汤
就是老汤了 。 火力足, 时间长 。 用猛火煮, 用文火煮透, 把汤的味道都煮出来 。 整锅汤味道浓郁鲜美, 不同的汤会熬出不同的汤色 。
猪肚汤
如果冬天喝什么汤最好?
猪肚汤一定要上 。
一大壶浓郁的乳白色 。
还有辣椒和五花肉的味道 。
我敢说, 在我喝酒之前, 我会很热 。
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做猪肚汤一点都不容易 。
五花肉前期一定要清洗干净 。
煮出来的汤没有异味 。
其次, 需要足够的时间, 五花肉煮的又软又烂 。
这是一壶合格的五花肉汤 。
莲藕汤
现在, 春天, 寒冷依旧 。
阴, 润燥一天也不能落下!
一碗好吃的莲藕汤最适合现在喝~
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汤底采用熬制几个小时的猪大骨
把莲藕、白切猪肉等切块
一起下锅猛火攻几分钟就可以出锅
生莲藕提前在高压锅压至半粉状态
再用铁桶再次熬煮加上食材配料、芹菜、香菜, 瞬间香味扑鼻汤头清淡不油腻浓浓的藕香在口腔散发
手切的大块西胪莲藕吃起来软糯香浓, 清甜粉嫩
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