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《吉林粮食学院学报》《东北地区主要食物维生素E含量的分析及其评价》对140多种食物中维生素E的含量进行了实验分析 。 在这里 ， 我们挑选了一些常见食物和高含量食物与大家分享 。
【什么东西维生素e含量高 什么东西含有维生素e】谷物：毫克/100克
大米(一级):0.2
玉米：5.74英镑
豌豆：6.63
大豆：33-39
肉、蛋、鱼和虾：毫克/100克
猪肝：0.99
猪肉：0.15
鸡肉：1.11
牛肉：0.12
红蛋：2.21
鸭蛋：7.61
鹅蛋：10.56
鲫鱼：0.17
江夏：11.3
乳制品：毫克/100克
奶粉：0.44-2.15
鲜奶：0.18
酸奶：0.26
奶油：66.01
蔬菜：毫克/100克
土豆：0.6
胡萝卜：0.46
菠菜：1.14
豆芽：4.3
大白菜：0.31
长茄子：0.14
香菜：1.18
芹菜茎：3.14
生菜：0.54
黑木耳：7.48
植物油：毫克/100克
大豆油：120-170
瓜子：62.81
山核桃：34.2
豆腐片：35.62
鸡肉：28.14英镑
《中国居民膳食指南》中提到 ， 由于维生素E分布广泛 ， 容易在体内储存 ， 很少有人要维生素E ， 成年人每天维生素E的需求量在10mg左右 ， 而儿童的需求量随着年龄的增长而增加 ， 约为3-8 mg 。 孕妇、哺乳期母亲和老人的需求量最高 ， 达到每天12mg 。
1.《中国居民膳食指南》
2.吉林粮食学院学报蔡建燕 ， 韩长春大学东北林学院
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