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小贴士：
做辣椒油的时候， 盐、醋、白糖都是不可或缺的 。 辣椒油无盐无香 。 椒油加盐吃起来更香 。 炒辣椒后加少许醋， 能激发辣椒的香味；在辣椒油中加入白糖， 可以使辣椒油的油质变得浓郁可口 。
用这种方法做出来的辣椒油又香又辣又稠， 拌菜拌面什么的都好吃 。
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