明代(公元1368-1644年)《农桑辑要》是中国古代四大农书之一 。 103010按照内容大致可以分为两部分：农业政策措施和农业技术 。 前者是全书的大纲， 后者是实现大纲的技术措施 。
中国古代的育种知识是世界上最早、最先进的 。 中国古代大量的育种知识后来随着造纸术一起传到了西方， 对西方育种的研究产生了启发作用 。
(12)制造科学
制造业是数学、物理、化学、天文学、地球科学、生物学等自然科学知识的综合应用 。
在造纸术发明之前， 中国系统的数学、物理、化学、天文、地球科学、生物、医学都不可能产生， 中国系统的制造科学也不可能产生 。
从发明造纸术到明朝(公元1206-1368年)， 中国只发展了系统的数学、天文学和中医， 没有发展系统的物理、化学、地球科学和育种 。 所以中国的制造业只发展到了手工业阶段， 没有发展到近代和现代制造业阶段 。
农业工具和机械
春秋时期(公元前770-476年)， 随着中国钢铁冶炼技术的出现， 中国古人发明了铁犁头、铁锄、连枷、石磨等农具 。 春秋时期是中国农具史上一个非常重要的历史阶段 。 这一时期， 铁器农具开始出现并不断丰富， 种类越来越多， 包括雷、镒、锨、运、锄、哀、镰、犁、磨、等 。
战国时期(公元前475年-公元前221年)， 随着铁的普及， 铁制农具更加多样， 针、刀、斧、锯、锥、凿、霍姆斯等 。 出现在原始农业工具之上 。
汉代(公元前202年-公元220年)的农具铁犁有犁壁， 可以翻土碎土 。 在此期间， 有三条腿， 一天
能播种一顷地 。 汉朝时期出现了翻车， 它是一种提水机械， 又名龙骨水车 。 翻车的出现大大提高了灌溉效率 。
元朝时期（公元1206---1368年）的《农书》为元朝著名农学家王祯所著， 书中的“农器图谱”部分绘制了 306 幅各种农具、农业机械图， 对提高农业技术有显著作用 。
隋朝时期（公元581---618年）和唐朝时期（公元618---907年）， 中国南方出现了江东犁， 它主要用于南方稻田地工的整地作业 。 这一时期， 还出现了曲筒、桔槔、辘轳、滑车、筒车、高转筒轩、立水井等 。
宋朝时期（公元960---1279年）的《农器谱》记述了耒耜、耨博、车戽、蓑笠、轾刈、筑篑、杵臼、斗甑、仓庾等十项家具和有关器物 。
明朝时期（公元1368---1644年）， 中国值得一提的农业工具是代耕架的出现和应用， 它创始于唐朝时期（公元618---907年）， 到明朝时期有较大的发展 。
中国古代的农业工具和机械制造技术是世界上最早的， 也是最先进的 。 这些技术后来与造纸术一起传播到了西方， 对西方的农业工具和机械技术的研究产生了启发性作用 。
②纺织工具和机械
春秋战国时期（前770---前221年）， 缫丝工具从最初的手工缫丝发展为手摇缫丝车和脚踏缫丝车 。
西汉时期（前202年---公元8年）， 河北巨鹿的纺织业已经十分发达， 汉朝的《西京杂记》记载， 河北巨鹿人陈宝光之妻发明了提花机， 有200条经线， 由120镊牵动， 用脚踏镊以织锦， 织出的高级蒲桃锦、散花绫每匹价高达万钱 。
织云锦之提花机出现于东汉时期（公元25---220年）， 又称花楼 。 它由1924个机件构成， 其中“挑花结本”， 相当于计算机软件 。 它用古老的结绳记事的方法， 将花纹图案色彩转变成程序语言， 之后再上机织造 。 提花机是中国古代织造技术最高成就之代表 。 这种远古工艺至今无法用任何机器代替 。 西方人甚至认为“这是一个被高级人群完美保守的秘密” 。 在高科技日新月异的今天， 这种织机还与数百上千年前一模一样， 这充分说明了中国古代纺织技术的高超水平 。
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