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老传统讲究“应季而食” ， “不定时而食” 。
什么季节吃什么 ， 反季节出来的最新鲜 ， 味道最好 。 如今 ， 随着科技的发展 ， 无论什么季节 ， 我们都可以在超市买到食物 。 但是 ， 最好不要吃不当季的食物 。 价格贵了 ， 食物原有的甜味和美味不见了 。
下面 ， 我给大家分享一些便宜又好吃的时令美食 。
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生菜含钾量高 ， 可以缓解水肿 。 爱水肿的人可以常吃 。 生菜含有丰富的维生素、磷和钙 ， 能促进未成年人骨骼和牙齿的正常发育 。
食谱：[凉拌生菜丝]
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1.第一 ， 剥生菜 ， 不要小气 ， 想剥多少就剥多少 ， 可以多去一点 ， 我们又不缺钱 。 然后 ， 切成段、片、丝 ， 做成沙拉 。 切丝越细越均匀 ， 口感会越好 。
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2.切一个带颜色的红辣椒 。 红辣椒切好后 ， 和生菜一起泡在冷水里 ， 充分吸水 ， 舒展开来 。 味道会更加清爽细腻 。
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3.然后 ， 我们准备一份凉拌酱 ， 加入盐3克 ， 白糖1克 ， 陈醋5克 ， 香油5克 ， 再加入一勺温开水搅拌均匀 。 如果喜欢吃辣 ， 可以加一点辣椒油、生抽、蚝油等 。 这道菜鲜嫩 ， 但是味道太重 ， 不好吃 。
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4.最后用漏勺控制生菜的含水量 ， 和凉拌酱放在一起 ， 用传统的人力方式在盆底滚上调味酱 ， 使之和生菜丝融为一体 。
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5.好了 ， 简单家常的生菜丝做好了 ， 鲜嫩 ， 色泽鲜艳 ， 清脆多汁 。
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苋菜富含膳食纤维 ， 经常食用可以减肥 。 苋菜所含的蛋白质容易被人体吸收 ， 有利于青少年的生长发育 。 苋菜还有补血、补钙、明目的功效 。 另外 ， 苋菜是一种野菜 ， 在地里经常可以看到 ， 不花钱就可以吃 。
推荐食谱：【蒸苋菜】
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1.第一步 ， 准备食材 ， 准备一把苋菜 ， 把嫩叶挑出来 ， 放在盆里 ， 加清水 ， 洗几遍 ， 然后控制水分 。 苋菜控干后 ， 放入盆中加入植物油 ， 用手抓匀 ， 再加入面粉搅拌至看不到绿叶 。
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2.第二步 ， 先把锅里的苋菜蒸熟 ， 锅里的水烧开 ， 放上蓖麻 ， 盖上锅盖 ， 开大火 ， 把水烧开 ， 加入拌好面粉的苋菜叶 。 苋菜煮的很好 ， 一般蒸三分钟左右 。 三分钟后 ， 把蓖麻从锅里拿出来 ， 把苋菜叶倒进盆里 ， 摇一摇 。 一定要在温度降下来之前拌好 ， 撒点盐 ， 翻拌均匀 ， 装盘 。
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