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因为比较喜欢粥 ， 所以研究各种好吃的粥是我经常做的事情 。 今天和Strike分享了这款素菜粥 ， 食材丰富 ， 味道清淡 。 它可以保持营养均衡 ， 刺激食欲 。 是老少皆宜的好粥 ， 哈哈 。 以下做法分享给大家 ， 仅供参考 。
成分：
米饭
香蕈
青菜
(母鸡的)蛋
甜玉米仁
精力
【青菜跟粥一起煮有营养吗 青菜粥加什么营养好喝】盐
白胡椒
烹饪酒
麻油
香葱
练习步骤：
1.准备配料
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先准备好要洗的米 ， 提前泡30分钟 ， 将洗好的香菇切片 ， 蔬菜切小块 ， 再准备适量的甜玉米仁备用 。
2.炒鸡蛋
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在碗里打两个鸡蛋 ， 加少许盐、白胡椒粉和几滴料酒 ， 这样煎出来的鸡蛋鲜嫩 ， 充分打散 。 锅里放油 ， 烧热油 ， 倒入鸡蛋 ， 煎至鸡蛋完全定型备用 。
3.煮粥
汤锅里多放一点水 ， 大火烧开 。 加入浸泡过的大米和玉米粒 。 大火烧开后 ， 转小火煮30分钟 。 加入蘑菇和鸡蛋 ， 搅拌煮7-8分钟 ， 加入姜丝、青菜、盐和白胡椒粉 ， 煮3-5分钟 ， 关火 ， 撒上小葱 ， 再淋少许香油调味 。
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食材丰富营养的素菜粥就做好了 。
小贴士：
1.煮粥前 ， 大米提前泡半个小时 ， 这样更容易煮开 。
2.粥里的蔬菜不固定 ， 根据自己的喜好调整就好 。
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