你听说过空腹不能喝牛奶 ， 空腹不能吃柿子 ， 还有.
一直以来 ， “空腹不能吃XX”的言论 ， 吓得很多人吃这个吃那个；有些人甚至更担心每天吃东西 ， 因为他们不知道“空腹”到底是什么 。
今天小二就来看看这些所谓的“禁食禁忌” ， 让大家以后吃的安心~
需要多长时间停止进食？
是“禁食”吗？
讨论食物能不能空腹吃 ， 首先要知道“空腹”是一种什么样的状态 。
在不同的背景下 ， 禁食的定义大相径庭：
根据卫健委发布的静脉血标本采集指南 ， 要求禁食至少9小时 ， 最好12至14小时 ， 但不超过16小时 。 这样的时间间隔可以尽量保证前一天晚上吃的食物已经基本消化吸收 ， 血液中各种成分的水平相对稳定 。
医生常说的空腹服药广义上是指饭前1小时或饭后2小时 。
在我们的日常生活中 ， 空腹主要是指饭前有点饿的状态 。
也就是说 ， 人们认为“空腹不能吃XX”通常是指你在饿的时候不适合吃某种食物 。
食物适合禁食吗？
关键取决于.
在饥饿状态下 ， 胃里的食物被排空 ， 没有食糜的保护 ， 再加上饥饿的收缩反应 ， 胃很容易不舒服 。 如果这个时候吃了一些刺激性的食物 ， 确实可能会引起腹胀、腹痛等不适 。
然而 ， 牛奶、香蕉、柿子.这些传言中的食物是否适合空腹食用 ， 还需要根据具体情况具体分析 。
一个
空腹不能喝牛奶？
谣言：【空腹喝牛奶会把蛋白质“逼”成热能 ， 浪费营养 ， 增加肠胃负担 。 】
事实上 ， 牛奶中不仅含有蛋白质 ， 还含有碳水化合物、脂肪等物质 ， 这些物质会先于蛋白质分解供能 ， 所以我们不必担心蛋白质的浪费 。
至于空腹喝牛奶 ， 容易腹胀腹泻 ， 多半是因为乳糖不耐症 。 人体内这种乳糖酶含量少或活性低 ， 不能将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖 。 空腹饮酒时 ， 更容易引起肠道内大量短链脂肪酸和气体堆积 ， 引起腹泻、腹胀 ， 甚至腹部绞痛 。
对于乳糖不耐受人群 ， 建议在喝牛奶前先吃一些其他食物 ， 少量或多次饮用 ， 或者直接选择酸奶、舒化奶等 。 对于一般人群来说 ， 空腹喝牛奶不会增加肠胃负担 ， 也不会造成健康问题 。
2
空腹不能吃香蕉？
谣言：【香蕉是一种钾镁含量很高的水果 。 空腹吃饭会使血液中钾、镁的浓度迅速上升 ， 增加心脏的负荷 ， 不利于心血管健康 。 】
香蕉的确含有丰富的钾和镁 ， 但人体对食物中钾和镁的吸收和利用是有限的 。 它还具有自动调节的功能 ， 可以通过肾脏和皮肤代谢体内多余的营养物质 ， 维持钠、钾、镁的平衡 。
另外 ， 消化吸收是一个复杂而漫长的过程 。 即使空腹吃 ， 香蕉中的钾、镁也只能慢慢进入体内 ， 不会出现“急速上升”的情况 。
一般来说 ， 正常人不一下子吃几斤香蕉 ， 不会引起不适；但是肾功能有问题的人微量元素的代谢可能会出现异常 ， 所以还是空腹少吃香蕉为好 。
三
空腹不能吃荔枝？
谣言：【空腹吃荔枝会导致血糖迅速下降 ， 产生“荔枝病” 。 】
荔枝中所含的一些物质可以抑制体内脂肪酸的代谢 ， 阻碍葡萄糖的合成 。 在空腹和大量摄入的情况下 ， 容易引起急性低血糖 。
所以建议大家不要空腹吃荔枝 ， 不要用荔枝代替正餐 ， 不要吃未成熟的荔枝 。 而且每天的食用量要控制在200克以内 ， 禁止多吃 。 儿童和糖尿病患者应减少用量 ， 以保持
谣言：【空腹吃柿子 ， 其中的鞣酸会和体内的蛋白质沉淀 ， 导致胃结石 。 】
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