也就是说 ， 空腹大量食用柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的食物 ， 确实有一定的健康风险 。 尤其是胃肠功能较差的中老年人和儿童 ， 以及患有胃排空障碍等疾病的人 ， 风险更高 。
但如果能做到以下三点 ， 一般诱发胃石症的可能性较小 。
买正规市场的柿子：因为基本脱涩；
采摘完全成熟的柿子：鞣酸含量相对较低；
一次只吃一两个 ， 不要多 。
技巧
【牛奶什么时候喝好怎么喝 牛奶什么时间喝比较好一些】山楂、黑枣等水果 ， 挑成熟度高的 ， 吃起来很甜不涩 ， 里面的鞣酸含量也不会太高 。
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