绿色蔬菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜 。 经常吃大鱼大肉 ， 难免会油腻 。 多吃青菜可以补充各种维生素和微量元素 ， 吸收多余的油脂 ， 达到身体的平衡 。
俗话说 ， “三天不吃青菜 ， 两只眼睛都会眼冒金星” 。 这里的“绿”是指各种绿色蔬菜 。 多吃绿色蔬菜可以增强身体抵抗力 ， 提高免疫力 ， 加速新陈代谢 ， 提高消化吸收功能 。 科学膳食建议 ， 一个成年人每天应吃500克左右的绿色蔬菜 ， 以满足人体的各种能量需求 。
让我们来看看身边常见的蔬菜 。 以后不要挑食了 。 入秋后要多吃蔬菜 ， 一日三餐 ， 这样营养更均衡 。
小青菜
卷心菜是富含矿物质和维生素的蔬菜 。 又叫大白菜、上海青、小油菜 。 日常生活中经常食用 。
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菜心
适宜在南方温暖地区播种 ， 是我国南方特色蔬菜之一 。 炒白菜是人们最喜欢的蔬菜之一 ， 口感酥脆 ， 叶片翠绿 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。
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菠菜
作为最常见的蔬菜之一 ， 作为日常饮食中的常驻“客人” ， 菠菜等绿叶蔬菜频繁出现在人们的餐桌上 。 它是一种普通而美味的家庭食品 。
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生菜；莴苣
可以生吃 ， 脆爽 ， 微甜 。 生菜是一种大家都非常熟悉的绿色蔬菜 。 很多人吃蛋糕烧烤的时候都喜欢 ， 可见大家有多喜欢 。
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花椰菜
西兰花营养高 ， 但热量低 。 它尝起来很甜 ， 对在意身材的女性有帮助 。 西兰花被誉为“蔬菜之冠” ， 可见西兰花营养丰富 。
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卷心菜
白菜又叫甘蓝 ， 因其产量高 ， 易贮运 ， 是一种经济而又常见的蔬菜 。 白菜营养丰富 ， 含有优质蛋白质、维生素等 。 吃紫甘蓝可以补充营养 ， 强身健体 。
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菜豆
豆 ， 也叫豇豆 ， 是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜 。 其受欢迎程度居各种蔬菜之首 。 它富含蛋白质、胡萝卜素 ， 营养价值高 ， 口感好 ， 深受老百姓喜爱 。
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秋葵
秋葵被称为蔬菜之王 ， 具有很高的经济利用和食用价值 。 其肉嫩滑 ， 也是老百姓餐桌上的常客 。 秋葵在江西、湖南被称为“辣椒” 。 据说可以治糖尿病 。 不知道是真是假 。
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卷心菜宝宝
娃娃菜是一种迷你小白菜 。 娃娃菜皮薄 ， 甜嫩 ， 味道香甜 ， 营养丰富 。 其价格略高于普通白菜 。 娃娃菜和大白菜是生活中常见的蔬菜 。 它们在颜色和外观上非常相似 ， 所以有人称娃娃菜为“小白菜” 。
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