但有些人不适合吃味精鸡精：
高血压患者和老年人
摄入味精和鸡精会增加钠的摄入 。
因此， 高血压患者和老年人不仅要限制盐的摄入， 还要严格控制味精的摄入 。
痛风患者
鸡精中含有呈味核苷酸(肌苷酸、鸟苷酸)， 其在体内的代谢产物是
婴幼儿也要尽量不吃味精和鸡精， 有利于以后健康饮食习惯的形成 。
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