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虾皮可以直接吃吗 吃虾皮的禁忌

生活百科吃虾皮的禁忌

虾皮可以直接吃吗可以 。
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品 。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效，适量食用对人体健康具有好处，煮熟了之后是可以直接食用的 。
吃虾皮的禁忌1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾 。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾 。
3、虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食 。
4、因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石 。
虾皮的功效预防妊娠高血压 怀孕时期的准妈妈是最容易缺钙的，妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症 。虾皮含钙量高，这时候多吃虾皮能帮助准妈妈补充营养，预防妊娠高血压，预防骨质疏松，常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处 。
降低胆固醇、控制血压、抗癌 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用 。有研究结果表明，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压 。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论 。有几项研究还表明，钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症 。另据美国《新科学家》杂志报道，在饮食中补充钙，能直接抑制结肠癌细胞增殖，并可在2-3个月后使细胞趋于正常 。
通乳汁 虾皮的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。
虾皮怎么吃好材料：韭菜、虾皮、植物油、盐 。
做法：
1、韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分 。
2、洗净的韭菜切段备用，虾皮用清水浸泡，去灰尘，杂质 。
3、然后将浸泡后的虾皮，沥干水分，锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油 。
4、菜籽油烧热后，放入虾皮炒香，虾皮炒香后，放入韭菜段，调入适量盐 。
5、之后将韭菜、虾皮翻炒均匀 。
【虾皮可以直接吃吗 吃虾皮的禁忌】 6、最后关火，起锅，上菜即可 。

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