双脆合一， 口感层次更丰富 。
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花团锦簇庆丰收
这道三杯鸡， 吸收了传统台式三杯鸡的灵魂， 猛火急攻、料足味浓、香气四溢， 品尝之前就享受了一场视觉上的盛宴 。
年糕的加入又赋予了这道菜一年更比一年高的好兆头 。
绿、白花椰菜点缀其间也是一大创新， 既增添了色泽， 让菜品看着更加丰盛， 带给人花团锦簇的好寓意， 清新的味道也可以中和鸡肉的油腻 。
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川菜
一菜一格、百菜百味
“食在中国， 味在四川”， 所以咱们也不会错过大熊猫的故乡——四川 。
四川同事小白， 人如其名， 皮肤白皙嫩滑， 作为女生真的超羡慕他 。 他说， 这就是“川辣”的效果和魅力！
大千干烧鲈鱼
提到“辣”， 那就先来一道四川十大经典名菜之一——大千干烧鲈鱼 。
这道干烧鲈鱼色彩丰富， 汁浓味厚， 没有一点多余的汤汁！它的精髓在于加入了五花肉， 混合了鱼肉的鲜味， 口感更丰富， 是典型的四川风味 。
撬起一块挂满了肉丁、洋葱、杏鲍菇的鱼肉送进嘴里， 就一个字——“香”！
凤凰脂
凤凰脂， 也叫鸡豆花， 是一道荤菜素做的四川名菜， 有百余年历史 。
它因「豆花不见豆， 吃鸡不见鸡」广为流传， 成为川厨的标榜菜 。
汤清澈见底， 鲜香气息萦绕扑鼻 。
“豆花”色泽雪白， 宛若浮云置于汤中 。 品尝一口， 细嫩清香， 营养丰富， 入口即化， 无油腻舌感， 果然国色天香！
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霸王兔
古人说：“飞禽莫如鸪， 走兽莫如兔 。 ”兔子从头到脚几乎每个部位都可以食用 。
兔肉细腻嫩滑， 久煮不老， 高蛋白质、低脂肪、少胆固醇， 瘦肉含量高达95%以上， 又有“荤中之素”的美誉 。
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兔肉切丁， 简单腌制后过油， 再一头扎进小米椒、鲜椒、仔姜、青花椒等爆香的料头里 。 这道菜麻、辣、鲜、香！味道浓烈霸气， 吃一次就忘不了， 故名“霸王兔” 。
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川盐香辣猪蹄
这道菜跟平时吃到的猪蹄都不太一样， 它的外面包裹着一层厚厚的青椒， 不仅造型好看还特别美味 。
一口下去青椒的清香味和椒味交相呼应， 吃到后面猪蹄和井盐的香味就溢了出来， 咸的同时又有微微的甜味释放出来， 越嚼越香， 这就是井盐的特别之处 。
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炖煮后的猪蹄又香又糯， 搭配着青椒一起吃， 吃再多都不会腻， 赶快试试吧~
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淮扬菜
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