3岁宝宝吃什么菜谱贴吧？3岁宝宝营养食谱，有深度的文章 _生活百科

春天是孩子成长的黄金时期。下面，我给大家分享8道美味的家常菜，含钙量高，方法简单，营养美味，易吸收，生长快。

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1.准备食材：
准备两条小鲫鱼，已经提前宰杀。在鱼身两侧斜做花刀，使其入味。注意刀线不要太深，否则鱼很容易被炖。鲫鱼用清水洗两遍，洗净腹部的黑膜和上面的血，捞出控水备用。
姜切片，葱切片，葱花切末备用。

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准备一块老豆腐，切片，用清水泡一会儿。

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2.煎鲫鱼：
锅中热油，充分滑锅后倒出热油加入冷油，加入两勺盐。盐可以防止鱼体直接接触锅底，避免粘锅破皮。将鲫鱼放入锅中，小火煎3分钟左右。当鱼皮煎成金黄色时，将锅倒过来，将葱、姜片放入锅中，继续煎至另一面呈金黄色。

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3.开始烹饪：
锅内倒入适量开水，倒入一些料酒去腥，加入2勺盐提底味，盖上锅盖焖10分钟，一定要加开水。这是奶油白汤的关键。
10分钟后，鱼汤已经炖成乳白色。将上面的浮沫清理干净，将豆腐倒入锅中，盖上锅盖，再炖8分钟。

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8分钟后，加入少许鸡粉调味，鲜美的鱼汤即可出锅，再撒上葱花，淋上香油，一份奶香可口的鲫鱼炖豆腐就做好了。

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1.准备食材：
准备一块排骨，先剖开再剁成均匀的小块，放在盆里。加入适量的水、干淀粉和一勺盐。利用盐的渗透力和淀粉的吸附力，把肋骨上的血接住洗出来。
准备两个鸡眼，清洗干净，切成小块。
准备一些竹荪干，切成小块备用。 (没有干竹荪可以用香菇和茶树菇代替)
将葱和姜切段，放在一起备用。

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2.将排骨放入水中焯一下；
将锅里的水烧开，将排骨放入冷水中，加入一勺盐和料酒，慢慢煮出排骨里的血水和杂质。水烧开后，捞出锅内浮沫，煮至无杂质溢出，捞出排骨，清水冲洗干净，控水备用。

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3.开始烹饪：
锅内热油，油热后放入葱姜末，开大火使其变香，将排骨放入锅中，中火翻炒2分钟，将排骨里的水炒出香味。排骨炒好后，从锅边倒适量水至盖过排骨，加入少许料酒，大火烧开水，再次捞出锅内浮沫。煮出来的汤更爽口不油腻。
放入玉米，加入少许盐调味，翻炒均匀，将排骨倒入砂锅，大火烧开后小火炖40分钟。把排骨和玉米炖在一起，让里面的营养得到补充。