糖尿病吃西餐注意事项 _注意事项

餐前面包：无包馅料佳一般一人份的餐前面包约含有 1 - 2 份淀粉。没有内馅的面包，可以沾取适量的橄榄油来吃。25 g 的面包约等于 1 份淀粉，但如果是有包馅料的或是油脂比较高的可颂面包，20 g 等于 1 份淀粉，醣量和油量都会比较多，糖友们在摄取时要多留意喔!
汤品：以清汤代替浓汤如果汤品名称中有「浓汤」两字，表示汤头可能有使用奶油或太白粉来增加汤的浓稠度。如南瓜浓汤、玉米浓汤。另外，南瓜和玉米本身也属于淀粉类食物，容易使血糖上升，建议选择以清汤为基底的比较不会造成血糖波动过大喔!

饮料：首选无糖饮料一般的果汁糖量约为总重量的 15% (100 c.c. 的果汁含有 15 g 的糖);如果想喝拿铁，也要留意拿铁中的牛奶也含有天然的乳糖(240 c.c 的牛奶含有 12 g 的糖) 。建议还是以无糖茶为主，减少含糖饮料的摄取，以免血糖飙升过快。

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酒：浅尝即可聚会中难免会小酌，西餐常见的红酒与白酒，酒精浓度约 12 % - 14 %，男生一天最多可饮用红酒 250c.c、女性最多 125c.c.，每 100c.c. 的红酒也含有 3 g 糖左右，记得也要估算进整餐的糖量摄取中喔!

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控糖进阶技巧：餐前餐后施打胰岛素【糖尿病吃西餐注意事项】西餐的上菜速度会比较慢一点，建议点餐时可以先留意醣类食物大概何时会上菜，再决定速效胰岛素要如何施打，如果是出现在一开始的餐前面包和最后的甜点，建议打速效胰岛素的糖友可以分 2 次施打，避免餐前一次施打造成用餐中途发生低血糖的风险。只要掌握好用餐的注意事项，糖友们用餐后仍然可以维持稳定的血糖喔!