准备食材：鲜虾仁200克、花生米50克、黄酒15克、酱油10克、米醋20克、葱姜蒜适量、白糖20克、盐2克、胡椒粉适量、淀粉适量、干辣椒适量、花椒适量
【孕期解馋食谱之宫保虾仁孕期】
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步骤六虾仁用大火炒至表面变色，两头弯曲的快碰到一起的时候，把调好的碗汁倒入锅中，大火快速炒动
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步骤七接着立刻把葱丁和炸花生米放下炒匀即可
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烹饪小窍门：1、虾仁最好自己买鲜虾回来剥皮，不要买超市的冻虾仁，表面厚厚一层冰，一化了就成虾米了，而且都是用碱水泡过的，口感虽然很脆，但营养流失严重，对身体也不好 。2、虾仁非常容易熟，标准就是虾的两头弯曲的快碰到一起就行了，火候很重要，一定要在虾马上要熟的时候出锅，这样盛开到盘子里刚好全熟，口感也是非常脆爽的，如果炒过了，马上变绵软了 。
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