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茼蒿豆腐汤的做法准备食材：豆腐 150g茼蒿 150g香葱 2根花生油 适量麻油 适量1、茼蒿洗净控水切段
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2、豆腐切小块
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3、热锅放花生油 ， 略炒茼蒿
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4、加一小碗水 ， 开后放豆腐块 ， 放盐烧约5分钟即可停火 ， 撒香葱 ， 出锅淋麻油
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营养小贴士：1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐 ， 能调节体内水液代谢 ， 通利小便 ， 消除水肿 。2.茼蒿气味芬芳 ， 可以消痰开郁 ， 避秽化浊 。3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 ， 可以养心安神、降压补脑 ， 清血化痰 ， 润肺补肝 ， 稳定情绪 ， 防止记忆力减退 。4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质 ， 因此具有开胃健脾、降压补脑等效能 。
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