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在夏季有些人食欲差,有些人喜欢吃冷饮,导致肠胃可能会出现一些问题,不利于身体健康,在夏季需要注意饮食,有些人还喜欢吃宵夜,宵夜不宜常吃,不利于胃部健康,那么夏季常吃宵夜有哪些危害?夏季饮食的误区需注意!下面为大家介绍 。
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1、夏季饮食误区
误区1:口渴只是补充水
夏季天气炎热,出汗多,体内水分丢失较多 。时下流行纯净水、矿泉水 , 很多年轻人,尤其是儿童、青少年和白领,口渴时仅仅喝纯净水和矿泉水 。
商店里琳琅满目的瓶装水确实在一定程度上方便了我们的生活,但是,夏季大量出汗后,如果单纯依靠大量纯净水、矿泉水以及普通白开水补充水分,就会出现疲乏无力、食欲下降的现象 。
夏季随汗液丢失的不只是水分 , 还有一些无机盐和水溶性维生素如钠、钾、钙、锌、铜、B族维生素、维生素C等一起随汗液丢失 。出汗的量越多,丢失的程度越严重 。这些无机盐及水溶性维生素在维持人体健康中发挥着巨大的作用 。大量出汗后没有及时补充就会造成体内这些物质的缺乏 。
另外,口渴时会大量饮水,甚至过量饮水都会稀释胃酸,直接或间接地影响消化功能 , 造成食欲下降、乏力、倦怠、胃部不适等症状 。
牛奶、酸奶、豆浆中除含有大量的水分,还含有蛋白质、钙以及多种营养素,是夏季食欲不佳时为人体增加营养的优良食品 。在喝水的方式上 , 注意要少量多次,不要一口气喝大量的水,也不易多喝冰镇的各种饮料,包括啤酒 。
误区2:饮食过分求清淡
随着气温的升高,汗液的蒸发,体内水分丢失增加,需要不停地补充水分 。结果 , 胃酸被冲淡、消化液被稀释,致使食欲下降,胃肠道消化吸收功能也下降 。清淡少油的饮食较易消化吸收 。
但是,很多人过分追求饮食清淡,减少了鱼、虾、瘦肉之类蛋白质含量较高的食物的摄入,天天以素食为主 。在烹调方法上以清蒸、水煮、凉拌为主 。久而久之,身体抵抗力降低,容易出现疲乏、贫血、感冒等病症 。
高温环境下,人体的能量消耗增加,基础代谢率增加5-10%,热能摄入应该比平时略多 。如果一味追求清淡饮食,很可能会出现热能、蛋白质摄入不足的现象,结果影响机体免疫球蛋白的合成 。植物油摄入过少 , 还会造成年人体不能合成的必需脂肪酸的缺乏,影响细胞膜的结构和功能 。
首先,每餐要保证有主食,数量不低于50克 。主食类的食物碳水化合物含量高,提供能量方便快捷 。消化吸收负担小 。如果饭量难以增加,可通过饥饿时吃一些零食、水果、点心等办法增加热能的摄入 。蛋白质类食物的补充以牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼虾、瘦肉为主 。
烹调方法尽量减少过油、煎、炸,可多采用炒、熘、炖、焖、烩、蒸等 。如果烧菜放油太少 , 饭后常有不满足的感觉,可以吃几粒核桃、花生、腰果、开心果以及少量葵花子等脂肪含量高的零食,以满足人体对脂肪酸的需求 。
误区3:消夏夜宵日日消
夏天白天天气炎热,食欲减退,进食量少 。夜幕降临之后,气温下降,徐徐的晚风会给人带来舒适的感觉 。仲夏夜纳凉、聚餐、会友也是很多上班族的选择 。
酒逢知己千杯少,在愉快聊天喝酒的同时,不知不觉中就会摄入大量的鱼虾肉类等高蛋白、高热量的食物 。夜夜酒足饭饱,除了日渐增加的啤酒肚 , 随之而来的会是一系列身体指标的异常,高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症以及脂肪肝等也会出现 。此时悔之晚矣!
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