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夏天因为天气炎热，身体会感到十分的燥热 ， 对于食物的食欲也会降低 ， 平时可以喝一些粥来补充身体的营养，粥比较容易消化，而且很多食材都可以熬粥，具有很好的养生的作用，那么夏季养生粥要怎么做？夏季养生粥的做法是什么呢？
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1、夏季养生粥的做法
1、皮蛋瘦肉粥
材料与做法：皮蛋2只 ， 切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀 ， 然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分 ， 加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时 ， 待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可 。
2、陈肾菜干粥
【夏季养生粥要怎么做？夏季养生粥的做法是什么？】 材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净；陈肾（即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症）用热水浸软后切开数；水开后 ， 将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用 。
3、长寿羹
长寿羹听着名字就非常的好，我们在制作这道养生粥的时候，需要准备的食材有小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、水淀粉 。
做法：将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备；将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用；锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用；锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中；将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡 ， 加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中，即成两种颜色口味的长寿羹 。
4、鱼片肉片生滚粥
备好粥底 ， 待滚开后，放入食材滚至熟 ， 此为“生滚粥”，能保持鱼类、肉类的嫩滑 。须现煮现吃 ， 因为粥的保温长久，即使离火了 ， 其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙 。
材料与做法：
鱼片或肉片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开；生菜洗净后切成丝；将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，下鱼片搅匀即熄火，最后下些生菜丝，调味即可 。
2、夏季喝什么茶好
一、绿茶
夏季最适合喝的茶便是绿茶，因为绿茶性质偏凉，特别是对于年轻人来说更是适合饮用 。并且绿茶还具有抗氧化、抗衰老等功效，但如果胃寒的人则不适宜过量饮用绿茶，以免出现腹泻、腹胀等情况 。
二、菊花茶
菊花的性质也偏凉，因此夏季喝菊花茶也是不错的选择，并且菊花同时还具有降火、名目的作用，更是适合夏季高温天气时饮用 。特别是对于一些长期面对电脑的人群，菊花的名目功效还能缓解电脑族的眼睛疲劳，同时还能有效地防辐射 。
三、藿香茶
藿香茶的解暑功效那真是没的说，特别是对于一些长期处于室外的工作者，经常喝藿香茶能有效的解暑 。无论是室内还是室外，出汗多以及容易中暑的人，每天必须用藿香泡茶喝，以免突发情况的发生 。
四、莲子芯泡茶
莲子心通常都非常苦，但却非常适合在夏季饮用 ， 因为莲子心具有清热解毒的功效 。除了可以泡茶喝以外，同时还可以适量的放入一些银耳 ， 除了能消暑以外同时还能保护脾胃 。
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