白水煮鸡蛋要煮多久后才能让人体更好的吸收获得营养是一件非常重要的事情，但是许多人认为夹心蛋更加好吃和营养 。因为加热的时间不够 ， 这种不熟的鸡蛋的里面存在细菌 ， 进入人的身体，或造成严重危害 ， 不利于人的健康成长 。
###其它资料参考###10分钟 。
白水煮鸡蛋全程煮10分钟就熟了 ， 不宜煮过长的时间，否则蛋清和蛋黄会变得紧致，口感不佳并且会减少有益成分 。煮鸡蛋时需要先把鸡蛋清洗干净 ， 去除表面的灰尘、鸡屎等杂物，加入的清水一定要没过鸡蛋，否则鸡蛋在沸腾的水中，可能会出现破裂的现象 。
煮鸡蛋技巧
要想煮出来的鸡蛋鲜嫩好剥皮 ， 那么鸡蛋的质量就不能低 。煮鸡蛋以前 ， 我们一定要保证鸡蛋的新鲜 。买鸡蛋的时候就要注意，尽量挑选没有裂纹，完完整整的鸡蛋 。
相比圆球形的鸡蛋，最好还是选择椭圆形的，因为椭圆形的鸡蛋蛋白质分布更加均匀，煮出来的鸡蛋口感才会更好 。选择完鸡蛋后我们就来看看鲜嫩好剥皮鸡蛋的具体做法吧 。
以上内容参考百度百科-白煮蛋
###其它资料参考###鸡蛋通常可以煮5分钟 ， 开水后最好不要煮超过5分钟 。
如果鸡蛋在沸水中煮10分钟以上 ， 里面就会发生一系列化学变化，胃液中蛋白质结构更加紧密，不易与蛋白质消化酶接触 ， 更难消化 。
一般水煮鸡蛋7~8分钟左右就可以熟了，如果煮鸡蛋时间过长的话，会导致鸡蛋中的蛋白质变性，人体在吃了鸡蛋之后，容易出现消化不良等情况 。
水煮鸡蛋拥有着非常丰富的营养 ， 并且还拥有一合适的热量，所以每天吃一个鸡蛋能够满足体内对于营养方面的需求，同时吃鸡蛋还不会发胖，对于想要减肥的朋友们来说，每天早晨吃一个鸡蛋，能够达到很好的效果 。
另外早上吃鸡蛋是正确的，可以满足一天所需要的热量和能量，另外吃完鸡蛋之后可以适当的再选择一些水果，蛋白质被人体吸收就更容易了 。
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