牛肉肋八条怎么做好吃( 三 ) _肋条

5、另备：2杯水、4大勺酱油、8瓣蒜末、1大勺料理米酒、1大勺棕糖、1大勺香油，以及之前的梨和洋葱泥。混合均匀。
6、去沫后的牛肋骨捞出，热水冲净，放入干净锅里。
7、倒入准备好的煮汁。大火煮开，转小火煮到牛肉熟烂，可以用筷子扎透的程度。
8、炖牛肋骨的期间准备蔬菜。我就放了胡萝卜和白萝卜。韩国人一般还会放红枣、土豆、香菇、栗子什么的。
9、炖到牛肋骨用筷子可以扎透的程度，放入蔬菜块，继续炖。
10、炖到蔬菜也入味、熟烂的程度，加1大勺mulyeot、1勺香油，大火收汁。
11、单独说一下这个mulyeot，英文叫corn 。
12、一边收汁一边翻搅防止粘锅，出锅前撒一把葱段，翻一翻出锅。
以上内容参考百度百科-红烧牛肋骨