隔水炖小米粥好喝吗?
![小米隔水炖多久](http://img1.jingyanla.com/231129/06494262O-0.jpg)
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小米是一种养生保健的尚佳食材,年老体弱者或者儿童,都可以经常食用小米粥 。说道小米粥的做法,很多人的第一印象就是在小米粥加入水直接上火熬煮 , 最近有网友在网上晒出了自己隔水炖小米粥的制作步骤,制作出来的小米粥看上去色泽艳丽 。那么隔水炖小米粥到底可以吗?现在我们就来大家详细地讲解一下这个问题,带大家认识小米粥的营养价值,希望对大家有帮助 。
小米粥中含有丰富的营养物质,蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等营养元素含量都是十分丰富的 。经常喝小米粥能滋阴补血 , 调节虚寒的体质,调节人体的消化功能,稳定情绪,帮助女性美容养颜,减少色素沉着或者老年斑的形成等 。因此小米粥又被人们戏称为保健粥 。
隔水炖小米粥可以吗?首先可以肯定这是一种可行的方法 。小米粥并非只能用水直接上火熬,采用隔水炖的方式更好地保留食物的原汁原味,使得营养价值更高 。具体的操作方法也很简单,直接在炖盅内放入小米和适当的水,再隔水开始加热 。与熬小米粥不同的是,隔水炖的时间会更长 , 大概需要2个小半小时,才能彻底将小米粥做好 。
根据上面的内容介绍,隔水炖小米粥可以吗?我们已经带大家认识了小米粥的营养价值 。小米粥是一款养生保健粥,这款粥的营养价值在于能滋阴补血、调节体质、改善人体的消化功能、稳定情绪等 。隔水炖小米粥不同于直接上火熬煮小米粥,采用隔水炖的方式可以更好地保留食物的原味及其营养价值,但所需时间相对较长 。
![小米隔水炖多久](http://img1.jingyanla.com/231129/0649421P1-1.jpg)
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可以 。
主料:小米30g
辅料:豌豆适量、枸杞适量、水适量
1、小米30克 。
2、用清水洗净 。
3、倒出多余的水 , 只留没过表面的水 。
4、放入炖盅,隔水炖煮1-2小时 。
5、熟透出锅 。
6、扣出 。
7、用豌豆和枸杞点缀一下 。
###其它资料参考###1、做法一
用料:小米30克,水适量,豌豆 , 枸杞少许 。
小米洗净,加适量水 , 刚刚没过小米就行,放入电炖锅,隔水炖上1-2个小时,水干了,米也熟了 。扣出,用豌豆和枸杞点缀一下即可 。
2、做法二
用料:小米半杯、水适量 。
取半杯小米,淘洗几遍,倒入适量的水 。放入锅中,盖上锅盖隔水蒸15分钟 , 取出,晾凉食用 。
3、做法三
用料:小米2量杯(电饭煲量米杯)、南瓜适量、清水适量 。
放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份 。锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米 。南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁 , 放入锅中 。用勺子把锅里的食材搅拌几下 。盖好锅盖 , 先大火煮开,再改用小火蒸煮 。蒸煮期间可以打开锅盖 , 把食材搅拌几下 。盖好锅盖,继续蒸煮 。等锅里的水分基本煮干,关火 。盖好锅盖,利用火的余温继续煮一会即可 。
###其它资料参考###隔水炖效果更好 。
小米粥做法
做法一
食材原料
水500克
小米50克
红枣4颗
桂圆8颗
枸杞12粒
步骤
小米清洗干净
锅中加500克水,再放入清洗干净的小米
大约煮25分钟
再放入红枣,桂圆再煮会儿
煮至小米粥越来越粘稠后
再放入几颗枸杞
做法二:小米玉米糯米粥
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