小米隔水炖多久 _小米

隔水炖小米粥好喝吗？

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小米是一种养生保健的尚佳食材，年老体弱者或者儿童，都可以经常食用小米粥。说道小米粥的做法，很多人的第一印象就是在小米粥加入水直接上火熬煮，最近有网友在网上晒出了自己隔水炖小米粥的制作步骤，制作出来的小米粥看上去色泽艳丽。那么隔水炖小米粥到底可以吗?现在我们就来大家详细地讲解一下这个问题，带大家认识小米粥的营养价值，希望对大家有帮助。
小米粥中含有丰富的营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等营养元素含量都是十分丰富的。经常喝小米粥能滋阴补血，调节虚寒的体质，调节人体的消化功能，稳定情绪，帮助女性美容养颜，减少色素沉着或者老年斑的形成等。因此小米粥又被人们戏称为保健粥。
隔水炖小米粥可以吗?首先可以肯定这是一种可行的方法。小米粥并非只能用水直接上火熬，采用隔水炖的方式更好地保留食物的原汁原味，使得营养价值更高。具体的操作方法也很简单，直接在炖盅内放入小米和适当的水，再隔水开始加热。与熬小米粥不同的是，隔水炖的时间会更长，大概需要2个小半小时，才能彻底将小米粥做好。
根据上面的内容介绍，隔水炖小米粥可以吗?我们已经带大家认识了小米粥的营养价值。小米粥是一款养生保健粥，这款粥的营养价值在于能滋阴补血、调节体质、改善人体的消化功能、稳定情绪等。隔水炖小米粥不同于直接上火熬煮小米粥，采用隔水炖的方式可以更好地保留食物的原味及其营养价值，但所需时间相对较长。

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可以。
主料：小米30g
辅料：豌豆适量、枸杞适量、水适量
1、小米30克。
2、用清水洗净。
3、倒出多余的水，只留没过表面的水。
4、放入炖盅，隔水炖煮1-2小时。
5、熟透出锅。
6、扣出。
7、用豌豆和枸杞点缀一下。

###其它资料参考###1、做法一
用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许。
小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了。扣出，用豌豆和枸杞点缀一下即可。
2、做法二
用料：小米半杯、水适量。
取半杯小米，淘洗几遍，倒入适量的水。放入锅中，盖上锅盖隔水蒸15分钟，取出，晾凉食用。
3、做法三
用料：小米2量杯（电饭煲量米杯）、南瓜适量、清水适量。
放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。用勺子把锅里的食材搅拌几下。盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火蒸煮。蒸煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。盖好锅盖，继续蒸煮。等锅里的水分基本煮干，关火。盖好锅盖，利用火的余温继续煮一会即可。
###其它资料参考###隔水炖效果更好。
小米粥做法
做法一
食材原料
水500克
小米50克
红枣4颗
桂圆8颗
枸杞12粒
步骤
小米清洗干净
锅中加500克水，再放入清洗干净的小米
大约煮25分钟
再放入红枣，桂圆再煮会儿
煮至小米粥越来越粘稠后
再放入几颗枸杞
做法二：小米玉米糯米粥