烹饪红烧鸡爪的时候，我们需要有花椒和八角、桂皮 ， 是可以帮助我们去除腥味的，也可以增加红烧鸡爪的味道 。
如果我们用一般的煮锅进行烹饪 ， 这时候可以把鸡爪用足够多的水，煮上20-25分钟，等到完全变软熟的时候 ， 继续转到炒锅中，在其中加入辅料开始炖 。如果用高压锅 ， 在锅中加入清水和鸡爪以及各种调味品，一起煮到上汽之后，等上5分钟关火 ， 就可以倒出鸡爪转到煮锅中收汁 。
文章插图
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烹饪红烧鸡爪的时候，我们需要有花椒和八角、桂皮 ， 是可以帮助我们去除腥味的，也可以增加红烧鸡爪的味道 。
如果我们用一般的煮锅进行烹饪 ， 这时候可以把鸡爪用足够多的水，煮上20-25分钟，等到完全变软熟的时候 ， 继续转到炒锅中，在其中加入辅料开始炖 。如果用高压锅 ， 在锅中加入清水和鸡爪以及各种调味品，一起煮到上汽之后，等上5分钟关火 ， 就可以倒出鸡爪转到煮锅中收汁 。
