面粉炸土豆丸子怎么做好吃法 _丸子

炸土豆丸子怎么炸好吃？

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主料：土豆 300克胡萝卜 100克辅料：鸡蛋 75克香菇（鲜） 10克调料：淀粉(豌豆) 15克植物油 40克盐 3克胡椒粉 2克白砂糖 5克味精 1克各适量油炸土豆丸子的做法： 1.将土豆洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。2.将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。3.将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入土豆泥碗中。4.将香菇洗净后，放入土豆泥上。5.将鸡蛋磕入土豆泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的土豆泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。

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材料
材料：土豆1磅，猪肉縻 1/3磅，鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许
调料：葱1根，盐1小勺(TSP)
上面的料大约可做16只土豆丸子。
做法
1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。
2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。
3、将土豆泥分成16个剂子。
4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。
5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了。
###其它资料参考###主料：土豆800g 。
辅料：植物油1公斤没用完、白糖50g、面粉100g、糯米粉250g 。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉。
2、把土豆去皮洗净。
3、用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉。
4、戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖。
5、加面粉、糯米粉拌均匀。
6、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里。
7、热锅凉油，油热7成下土豆丸子。
8、小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅。
9、转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动，在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色，直到丸子金黄色捞起。
10、沥油即可。

###其它资料参考###喜欢吃土豆，炸土豆丸子更是好吃。放点洋葱，面粉不要太多，用鸡蛋调开，用油一炸，美味看得见哦。
主料
土豆
250g
辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
洋葱适量
胡椒粉适量
鸡蛋1个
面粉适量
炸土豆丸子的做法
1
土豆去皮洗干净，洋葱洗干净。
2
土豆擦成细丝，洋葱切细丝。
3
打入一个鸡蛋。
4
放入适量蚝油，盐，胡椒粉。
5
拌匀。
6
加点面粉。
7
再拌匀。
8
炒锅热油，用小勺一个个把和好的土豆放入油锅。用手直接攥也可以。
9
炸制两面金黄熟透即可。

###其它资料参考###步骤
1.用纱布把豆腐渣滤干净豆浆，鸡蛋调匀，土豆切块蒸熟（熟了很好去皮，去皮后把土豆碾碎），切葱（碎），这些弄好后放入同一个盆里，再加入面粉、粘米粉、盐、五香粉，一起搅拌。
2.搅拌好后捏成丸子状。