怎样做排骨炖粉条既简单又好吃 排骨炖粉条既简单又好吃的做法？
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1、排骨适量、粉条适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、绍兴黄酒适量、八角适量、香叶适量、山楂干适量、辣椒干适量 。
2、排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水 。
3、粉条泡温水里，八角等水里冲净下 。
4、锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火 。
5、等冰糖慢慢溶化 ， 成糖色时 ， 转小火 。
6、将焯过水的排骨倒入，不断翻炒 。
7、加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等 ， 一起翻炒几下 。
8、一次性加足水，约没过排骨5厘米左右 。
9、盖上锅盖，大火烧 。
10、当锅中的水少了一半时，加入粉条，再加点盐 ， 中火炖至收汁 。
11、撒上葱花跟鸡精即可 。
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排骨炖粉条的家常做法
【食 材】
胡萝卜一颗，排骨适量，泡发的粉条 ，玉米 1个 ， 料酒 适量 胡椒粉 适量盐\生抽 适量 蒜段 适量 大葱 适量
【食 谱】
1.胡萝卜洗净，切块备用 。
2.玉米切段 ， 洗净，切块备用 。
3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒 ， 焯水后捞出 。
4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入玉米、过水后的排骨、胡萝卜块，大火煮沸后，改小火煲，最后加入泡发的粉条10分钟后可以出锅了 。
通过砂锅冒得气都可以闻到玉米甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑 ， 看着就营养 。
玉米非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落 。
排骨一点腥味都没有了 ， 反而有一点点甜 ， 沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天 。
排骨和猪肉的营养价值不一样 。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的 。排骨当中不仅蕴含的钙质 ， 也可以熬汤，营养物质更适合人们食用 。
排骨有很高的营养价值 ， 除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
###其它资料参考###豆角粉条炖排骨做法介绍
粉条是一种家喻户晓的美味食材，它软滑的口感深受大家的喜爱，粉条的吸附性很强，它能很好的吸收与它搭配的各种食材的味道使自身变得美味，粉条最常见也最家常的吃法就是下锅炖煮 。今天这道豆角粉条炖排骨就是将粉条搭配着排骨、豆角一起炖煮，吃起来非常的美味，在现在这个渐渐变冷的天气里，来上这么一道美食，吃起来真的是很不错的呢，暖暖的又有味 。
豆角粉条炖排骨的做法教程：
1.排骨剁小段，开水焯过 ， 捞出洗净浮沫、控干水分 。
2.姜、葱切丝 。油豆角洗净掰断 。粉条泡发好 。
3.炒锅热油 ， 先炸香八角盒胡椒粒后捞出不用，倒入排骨煸炒，放入老抽煸炒上色 。
4.加水，同时放入姜丝、五香粉，料酒，中火炖10分钟 。
5.排骨炖10分钟后放入豆角，豆角变色后放入粉条，加盐，烧开后小火炖半小时 。
6.最后加入葱丝，鸡精拌匀即可 。
成品图：
豆角粉条炖排骨的美味小窍门：
