4、锅的里面的食物，在高压锅里煮个二十分钟，在我们煮的过程中，可以把山药拿出来，把山药外皮削掉，然后洗干净，倾斜的切成块，等到锅里的食物煮熟后，我们就能打开锅盖 ， 把分切好的山药放进去了 。
5、山药放进高压锅后，合住锅盖 ， 继续煮五六分钟，煮好的时候，打开锅盖 ， 倒进去一点盐进去，我们再用汤勺搅一下，等到盐融化进去入味，就可以关火了 。最后找个汤碗，把排骨汤盛出来，就能开动吃起来了 。
###其它资料参考###山药排骨汤家常的做法先把准备好的排骨用清水洗好，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状 。把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去 。接着加入适量的清水，用火火烧开 ， 再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右即可 。
山药炖排骨的材料，一百克山药，五百克排骨，料酒十克 ， 姜五克 ， 葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量 。把山药提前用清水洗净，并去掉外皮 ， 再放在温水中浸泡 ， 最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用 。
山药排骨汤制作方法
将排骨剁成小段后，放入清水中浸泡一小时，然后清洗干净，捞出沥干水分备用 。锅内放入清水，将清洗干净后的排骨放入水中，凉水放入即可，这样可以让肉质更紧致，然后放入适量姜片、葱、蒜去腥，将排骨捞出来清洗干净后沥干水分备用 。
将山药清洗干净 ， 去掉外皮，切成滚刀状备用，胡萝卜同样清洗干净，去掉外皮 ， 切成滚刀状备用 。锅中放入适量清水 ， 待水烧开后放入排骨，加入适量花椒、大料、葱段、姜片 。
先大火炖15分钟最后 ， 然后转入中小火慢炖 。待排骨炖至8分熟时，加入切好的山药 ， 继续炖，待山药断生后，加入适量小葱沫和香菜沫即可 。
###其它资料参考###猪小排——香滑细嫩 ， 味道鲜美，营养非富，是煲汤的良好食材 ， 配上山药健中补虚、除寒驱邪、补中益气，实为一道食补良方，今天我要分享就是——排骨山药汤 。用排骨煲汤，我建议不要焯水，否则汤的鲜味会大打折扣，我的方法是先将猪小排泡水30分钟，去除大部分的血水，再冷水下锅烧开撇净浮沫就可以了，这样煲出来的汤鲜味特别浓郁 。
主料5人份
排骨1000克
山药500克
辅料
葱30克
姜10克
盐1茶匙
胡椒粉少许
枸杞子20颗
料酒30克
步骤1排骨山药汤的做法大全
猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块
步骤2排骨山药汤的做法图解
猪小排用清水浸泡30分钟 ， 去除血水和异味
步骤3排骨山药汤的家常做法
葱段、姜片切好
步骤4排骨山药汤的简单做法
枸杞子用清水浸泡待用
步骤5排骨山药汤怎么吃
泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好
【山药排骨汤怎么做窍门】步骤6排骨山药汤怎么做
大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响
步骤7排骨山药汤怎么炒
加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟
步骤8排骨山药汤怎么煮
加入山药块 ， 再炖30分钟至山药软烂即可
步骤9排骨山药汤怎么炖
出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒
相关经验推荐
- 山药排骨做汤怎么做好吃吗
- 山药排骨做汤怎么做好吃又营养
- 山药排骨做汤怎么做好吃又营养价值
- 山药瘦肉稀饭怎么走
- 山药小孩子吃怎么做
- 山药玉米大骨汤怎么做好吃
- 山药玉米大骨汤怎么做好吃法
- 山药玉米大骨汤怎么做好吃吗
- 山药怎么做给宝宝吃呢
- 山药汁怎么做的