山药玉米大骨汤怎么做好吃 _山药

山药排骨玉米汤的好吃做法？？

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1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

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健康功效
玉米:利水
山药:补肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
大骨头 750克
玉米 2棒相克食物
山药 300克相克食物
葱 1根相克食物
姜 6片相克食物
花椒适量
大料 2朵
香叶 2片
桂皮 1块
盐适量
鸡精适量
大骨头炖玉米山药汤的做法
1.大骨头用凉水冲洗干净
2.玉米冲洗干净切段
3.山药洗净去皮切块
4.准备好调料
5.锅中加水烧开，放入骨头焯一下捞出，用水冲洗干净
6.骨头和调料放入高压锅中，加没过骨头的清水
7.玉米放入锅中，盖上锅盖大火烧开后，盖上压阀转小火压二十分钟
8.压力锅放气后打开锅盖，放入山药，加适量的盐，大火烧开转小火炖十五分钟（不用盖圧阀正常炖）
9.山药熟后加适量的鸡精即可
10.成入碗中
小贴士
山药下锅后不用按我炖的时间，炖熟就可以了。
###其它资料参考###营养美味，滋补养生的玉米山药排骨汤怎么做才更好吃？
一、玉米山药排骨汤的制作方法及原料组合：
1.骨头洗净后，用开水煮沸捞出。
2.山药去皮，切成滚刀块，尽可能大。
3.将玉米切成条状。
4.将所有原料放入高压锅中。
5.将适量的水倒入锅中。
6.大火烧开后，把火降低到30度。
二、营养成分的作用：
1、山药：健脾；润肺；肾；益肾作用
2.玉米：含有蛋白质、体脂、木薯淀粉、钙、磷、铁、维生素b21、b2、B6、维生素b3、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。
3.猪肉排骨：猪肉排骨不仅含有蛋白质、人体脂肪和维生素，还含有大量的碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为儿童和老人展现优质的蛋白质。猪肉排骨营养含量高，具有补肾强精、补肾补血、补气的作用。
三、玉米山药排骨汤是一种很好的滋补养生汤，深受很多人的喜爱，这种汤的功效也不容小觑。因为玉米本身含有较多的甲基纤维素，多吃玉米有利于我们的消化吸收，而山药本身就是补品，有很多功效。所以，它可以健脾和胃，镇静安神。然后，将两者搭配在一起，加入排骨，逐渐炖几个小时。
玉米富含蛋白质、体脂、糖原、维生素和矿物质。其独特的胶原纤维蛋白占3D00，血蛋白和人白蛋白占20%-22% 。因为黄玉米含有维生素D，对人的智商和视力都有好处。玉米的人体脂肪中含有多种维生素，有利于避免空气氧化和体细胞的衰退，进一步有利于智商的提高。