山药小孩子吃怎么做 _山药

山药怎么做辅食给宝宝吃？

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1、山药胡萝卜排骨汤。先用清水将排骨中的血水去除并切成块，再把山药和胡萝卜洗干净后切成块。用大火将水烧开后，加入切成块的排骨，同时转为小伙炖半个小时，再将切好的山药与胡萝卜加入，等排骨喝山药软烂了即可食用。将胡萝卜加入到山药和和排骨中一起炖，可以使汤更加鲜美清爽，特别是丰富的钙质对于宝宝骨骼的生长有很大好处。如果宝宝还比较小，消化系统发育也没完全，可以将汤表面的油去掉后再给宝宝喝。
2、山药羹。把山药洗干净后切成块，提前将大米洗干净并侵泡60分钟。用搅拌机将大米和山药打成汁，然后在以小火的方式煮熟即可。如果宝宝较小，可以将山药羹稀释后再吃。
3、山药糕。把山药洗干净后切成段状，再放入到微波炉加热至熟，取适量淀粉加入到微波炉内加热2分钟，将山药和白糖混合在一起并见拌均匀，在案板上撒上玉米淀粉，将山药擀为饺子皮状，再将红豆沙包裹起来，即可食用。

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主料：山药、南瓜
配料：鸡蛋、白糖
具体步骤：
1、准备食材，选用1根细长的铁棍山药，挑选山药并不是越粗壮越好，再准备一块南瓜。
2、南瓜去皮，切成南瓜块，山药也去皮，把山药切成段。
3、开水上锅，蒸上10分钟一般就熟了，测试一下，用筷子可以轻松的扎透。
4、取出山药和南瓜，趁热捣成泥，可以用勺子压一下，也可以用擀面杖捣。
5、等待温度降下来，加入2勺白糖，3克酵母，再打入2个鸡蛋。
6、准备260克小麦面粉，分多次少量的添加，边倒边搅拌，面粉具体重量，请根据自己食材的多少。
7、搅拌成面糊状，稠稀掌握一下，筷子挑起来，盖一层保鲜膜，醒发10分钟。
8、锅内刷一层油，用勺子舀入面糊，平摊均匀，全程开小火。
9、等待2分钟以后，饼已经成型，翻另外一面，底部色泽金黄，香味已经出来了。
10、出锅装盘，这样做的山药南瓜饼，简单营养又好吃。
注意事项
淡淡的味道也挺好吃的，如果不喜欢吃糖的，可以少放或者不放。

###其它资料参考###儿童吃山药的做法：
1、蓝莓山药泥
食材：铁棍山药，蓝莓酱。
做这道菜要选用铁棍山药，口感绵软的那种，山药去皮，切成小段上锅蒸熟，蒸熟之后可以直接摆盘淋上蓝莓酱，也可以把山药捣成泥用裱花袋挤出造型，再淋上蓝莓酱，这道菜经常在饭店吃到，饭店的山药泥中混合了奶油和白砂糖，吃起来口感会更好一些。
2、奶香山药小馒头
铁棍山药，面粉，牛奶。
取适量山药上锅蒸熟，压成山药泥，晾凉至室温；山药泥中加2g酵母、100ml牛奶搅拌均匀；加200g面粉和成稍软的面团，密封发酵至两倍大；面团发酵好后先揉搓排气，再分成小剂子，每个剂子都揉圆，二次发酵至两倍大；锅中烧开水，放入小馒头蒸8分钟即可出锅。
3、山药鸡蛋饼
山药，鸡蛋，面粉。
山药上锅蒸熟，出锅后压成山药泥，稍微晾凉；加入2g酵母，2颗鸡蛋，搅拌均匀；分次少量加入面粉，最后揉成不软不硬的面团，发酵至两倍大；面团发好后揉搓排气，分成大小合适的剂子，搓成圆球，按压成小饼，二次发酵至两倍大。