炸的鱼块和什么菜炒好吃 _白菜

油炸鱼元配什么菜好吃？？

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吃不完的炸鱼块，用白菜一起炖，鲜美入味，好吃还下饭。
白菜是蔬菜之王，不管是什么季节都能吃到白菜，在我们东北，白菜还是冬季的主要蔬菜，白菜的营养价值是很高的，白菜中的水分占到百分之九十五，而且热量很低，是一种很好的补水的蔬菜，而且多数人不知道白菜还是一种补钙非常好的蔬菜。
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富，粗纤维也非常多，下面就来看看这道菜的做法吧。
【菜品】：白菜炖鱼块
【烹饪食材】：白菜一颗、炸鱼块适量、食用油适量、盐适量、生抽2勺
【烹饪步骤】：
1、准备好一颗白菜，我家的白菜是一棵白菜心，没有外皮的老叶子，黄颜色的，看上去很像是娃娃菜，将白菜洗干净切成段备用。
【炸的鱼块和什么菜炒好吃】2、炸鱼块，这是前几天做的炸鱼块，大家也可以用炸的肉段或者是其它的炸制类的食物来做。
3、锅中加入适量的食用油，烧热之后将白菜放入锅中煸炒一下，直到将白菜炒软了。
4、炒白菜的时候将葱花切好，锅中的白菜已经有点软了。
5、加入炸好的鱼块，然后再加入一碗水，翻炒一下。
6、加入适量的盐和生抽调味，想要提鲜的话可以加入一勺的蚝油，炖煮一会，大约是15分钟，小火慢慢将白菜炖煮入味，鱼块也已经能软了就可以关火了，出锅前撒上葱花，这道美味的白菜炖鱼块就做好了，鲜美下饭，非常好吃。
【烹饪小贴士】：
1、白菜不要大白菜，最好是用白菜中间的地方，比较嫩，或者可以用娃娃菜来做，炒的时间也不用太长，软了就可以了。
2、菜品中的调味料大家可以根据自己的口味来适当添加。
3、这道菜大家还可以添加其它的食材，喜欢粉条的话可以添加一点粉条在菜品中，味道很不错。
4、白菜能够吸收炸鱼块的部分油腻，鱼块经过这样的炖煮会变得软烂入味，完美的组合，做法非常简单，这样做家人都很喜欢吃。

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油腻的东西，基本搭配生菜最好了，就是在韩国料理上经常看到的菜。生菜又叫白头青、窝菜、锅菜
其实要看你炸的是哪种鱼，有些鱼很好配的，然后你随便炒盘青菜都会很好吃。当然，炸鱼还是配啤酒吃起来最香
如果生菜的话，可以试试看包着炸鱼来吃，韩国的这种吃法还是很不错的，不油腻，然后再蘸点自己喜欢的酱料，哇，两个字：美味（记得生菜只要叶子就好）
扩展资料
工具/原料
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草鱼2500克、青红椒、葱姜、盐、五香粉、料酒、酱油、干淀粉、植物油各适量
步骤
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分步阅读
草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。
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鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。
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腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次。
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再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块。
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炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块。