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不切皮蒸南瓜多久( 二 )

生活百科南瓜


（4）炒菜锅——20分钟：
有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜 。南瓜要蒸多久，跟你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点 ， 开始可以用大火 ， 开锅以后改用小火，20分钟就足够了 。也可以在15分钟时候，打开盖子 ， 用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火 ， 如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿 。
蒸南瓜的注意事项：
1、有新鲜的百合最好 ， 没有只好用了干的 。
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸 。
以上内容参考：百度百科-蒸南瓜

###其它资料参考###南瓜20分钟能蒸熟 。
如果要做南瓜饼，便要去皮切片蒸，蒸的时间短，也方便捣成南瓜泥 。这样处理的南瓜 ， 正常情况下只需要蒸20分钟左右；如果是做南瓜盅，就需要去皮挖瓤，注意皮不能去瓜的太厚，破坏南的口感，蒸的时间就需要更长一些 ， 一般需要35分钟左右 。
蒸南瓜的器具有很多选择，如果用普通的蒸锅或铁锅蒸 ， 锅的密闭性好，气温上升的越好 ， 但要注意掌握火候，先用大火再转小火，时间一般在20分钟左右；如果用电饭锅蒸，温度上升的比较慢，一般需要35分钟左右若是用微波炉蒸 ， 用高火一般10分钟左右就能熟如果用高压锅 ， 压力比普通蒸锅大很多，蒸的时间可以大大缩短，只需要5分钟左右即可 。
蒸南瓜需要注意些什么
1.去皮蒸：虽说保留南瓜皮蒸，能更好的锁住南瓜所含的营养成分 ， 但超市买的南瓜难免瓜皮表面会不干净或有残留的有害物质 ， 所以去皮更安全 ， 而且去皮蒸能缩短蒸煮的时间 。
2.用热水蒸：用热水蒸时间更快还能更好的留住南瓜中的营养成分 。
3.掌握蒸的时间：如果蒸的时间过短，不熟的南瓜就会有生涩感，如果时间蒸的时间过长，南瓜就会软踏，口感不佳，营养也会流失 。所以，蒸南瓜的时间要恰到好处才行 。
南瓜的作用：
南瓜所含的维生素A、维生素C有健脾、护胃、保肝的作用维生素D能促进钙和磷的吸收，能预防骨质疏松，强筋壮骨，能预防近视且含有儿童所需的组氨酸及多种微量元素，能帮助孩子生长发育，是婴儿辅食的最佳选择之一 。

###其它资料参考###南瓜一般需要蒸5-35分钟，视情况而定 。
蒸南瓜蒸多久与南瓜的块的大小有关，如果切成块，放在蒸锅里煮，一般要30分钟左右，以不干汤为宜 。如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟 。而整个的南瓜盅，蒸制时间更长 ， 上汽后大火蒸制35分钟为宜 。
蒸南瓜的器具有很多选择，如果用普通的蒸锅或铁锅蒸，锅的密闭性好，气温上升的越好，但要注意掌握火候，先用大火再转小火，时间一般在20分钟左右 。如果用电饭锅蒸 ， 温度上升的比较慢，一般需要35分钟左右 。若是用微波炉蒸，用高火一般10分钟左右就能熟 。如果用高压锅，压力比普通蒸锅大很多，蒸的时间可以大大缩短 ， 只需要5分钟左右即可 。
蒸南瓜注意事项：
1、去皮蒸：虽说保留南瓜皮蒸，能更好地锁住南瓜所含的营养成分，但超市买的南瓜难免瓜皮表面会不干净或有残留的有害物质 ， 所以去皮更安全，而且去皮蒸能缩短蒸煮的时间 。
2、用热水蒸：用热水蒸时间更快还能更好地留住南瓜中的营养成分 。
3、掌握蒸的时间：如果蒸的时间过短，不熟的南瓜就会有生涩感，如果时间蒸的时间过长，南瓜就会软踏，口感不佳，营养也会流失 。所以，蒸南瓜的时间要恰到好处才行 。

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