###其它资料参考###如果切成块，放在蒸锅里蒸，一般需要30分钟左右 。不做汤为宜 。如果切片用蒸锅蒸，水烧开后要10-15分钟 。
蒸南瓜需要多长时间和你切的块的大小有关 。一般来说，为了快速烹饪，你可以把肉块切小一些 。(一般半个馒头大小)可以先用大火，烧开后再用小火 。20分钟足够了 。也可以打开盖子 ， 用筷子扎15分钟 。可以很容易的扎破，说明已经熟了 。
扩展信息:
南瓜的好处和功能:
1、排毒
南瓜含有维生素和果胶 。果胶具有良好的吸收性 ， 能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用 。
2.保护胃粘膜
南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激 ， 促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用 。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3.消除致癌物质
南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力 。
###其它资料参考###1、电饭锅30分钟
要是拿电饭锅蒸南瓜的话 ， 一般来说 ， 时间大概在20—30分钟左右即可 ， 如果是整个的南瓜盅，则需要时间更长，大概35分钟为宜 。因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜 。
2、微波炉10分钟
一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了 ， 注意是高火10分钟 。当然这个时间也不一定 ， 因为不同型号的微波炉功率不同，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间 。南瓜有一定的硬度，大家不用担心蒸过头，其实软烂一点口感更好 。
3、炒菜锅20分钟
有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜 。南瓜要蒸多久 ， 跟你切地块的大小有关，一般为了熟得快点可以把块切的小一点，(一般馒头的一半大小)开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了 。
4、高压锅5分钟
高压锅蒸南瓜上汽5、6分钟就熟了 。高压锅里面的压力比蒸锅大很多，煮或蒸东西时就省了很多时间 。要是拿高压锅蒸南瓜超过10分钟 ， 那南瓜就煮的太烂了 ， 口感也会有影响的 。
###其它资料参考###15分钟左右 。
我们在蒸南瓜的时候还是有些技巧的 。如果把南瓜直接上锅蒸，可能吃不到软糯可口香甜不腻的南瓜，我们在蒸南瓜的时候 ， 一定要选择好步骤 。把需要选择蒸的南瓜 ， 先把南瓜皮刮掉，一定要切成大小均匀，这样可以让南瓜受热均匀 。
把已经切好的南瓜放到盘子里，在南瓜上面撒一些蜂蜜或者白糖 。一般来说等水煮开的时候 ， 再蒸15分钟左右就可以，此时我们吃到的南瓜是软糯可口香甜不腻 。
南瓜礼
清代海盐区有个名人叫张艺堂，少年好学，人也聪明 ， 但苦于家贫 ， 无钱交纳学费 。当时有个大学问家叫丁敬身，张艺堂欲拜他为师 。
第一次上师门时，身后背着个大布囊，里面装着送给老师的礼物到了老师家，他放下沉重的布袋，从里面捧出两只大南瓜，每只约重十余斤 。旁人看了皆大笑，而丁敬身先生却欣然受之 ， 并当场烹瓜备饭，招待学生 ， 这顿饭只有南瓜菜，但师生却吃得津津有味 。在海盐一带，“南瓜礼”一直传为美谈 。
###其它资料参考###1 蒸南瓜多长时间30分钟左右 。
南瓜淀粉多，充分加热有利于消化 。蒸南瓜采用的南瓜通常是淀粉多的老南瓜 ， 老南瓜的糖分也更足 ， 蒸出来口感更甜 ， 市面上常见的南瓜品种有绿皮、黄皮、红皮三种，红皮和黄皮南瓜的生长周期最长，淀粉含量最多，适合蒸着吃或者做成糕点食用 。
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