4、裙带菜的功效与作用
（1）利尿消肿：晾干的裙带菜上面 ， 有一层粉末状的白霜，这层白霜是裙带菜的析出物 ， 被称为甘露醇，它是一种优异的渗透性利尿剂，经常食用利尿消肿，减轻肾脏负担 。
（2）抗癌：裙带菜中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞 ， 也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长 。
（3）促进甲状腺健康：裙带菜具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能 。在所有食物中，裙带菜的含碘量最高，被誉为“碘王” 。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大 。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育 ， 造成胎儿出生后发育不良、智能低下等 。
（4）预防治疗便秘：裙带菜里面含有很多膳食纤维 ， 可以刺激肠道蠕动，粪便在肠道里面停留的时间就会缩短一些，这样能够达到排除毒素，以及促进排便效果，能够起到预防痔疮便秘作用 。
###其它资料参考###裙带菜煮法
1、将干裙带菜倒入小碗中 。
2、倒入适量水 ， 让裙带菜发泡大概十几分钟 。这个时间，可以烧个菜或者炒个饭 。
3、将发泡好的裙带菜放入锅中煮四五分钟左右 。放入适量食盐 ， 胡椒粉 。
4、放入腰果酱 。再煮五分钟左右，待腰果酱完全溶解，呈浓汤状即可 。腰果酱在这里是代替味精，而且由于质感浓稠，出来的就是浓汤效果 。
裙带菜的功效与作用
裙带菜能清热、生津、通便，有利于智力发育、美容减肥 。另外 ， 长期食用裙带菜对预防高血压、糖尿病、心血管病、缺碘性甲状腺肿大、癌症、便秘等有一定的作用 。
裙带菜含丰富的钙、锌、碘等营养成分，对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。经常食用裙带菜可减肥、保护皮趺、清理肠道、延缓衰老、降低胆固醇 。
裙带菜的营养价值
裙带菜营养丰富，含有丰富的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多 。此外，还含有维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠及褐藻胶酸、膳食纤维，等等 。
每100g裙带菜含有：热量16kcal；胡箩卜素940mg；食物纤维3.6g；磷27mg；钙100mg；铁0.7mg 。
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